家常菜谱大全

做法：1.在鸡脯肉上，选择好的部位，切成12个合页片(中间的连接处不宜连的太多)，其余剩下的角料，剁成细泥，加味精，料酒，盐，搅拌均匀待用；2.将片好的12个...详细介绍

做法：1.鸡洗净，去皮剔骨，取肉剁细为蓉，余料下锅煮熟后，滗出原汤一碗待用；2.淀粉加水后与猪油搅匀，再在热锅中与鸡汤合拌匀，然后下鸡蓉、细盐，以勺上下兜转，...详细介绍

做法：1.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；2.白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中...详细介绍

做法：1.将冻豆腐化开后洗净，切成3厘米长，2厘米宽，1.5厘米厚的块，用开水焯烫一下，捞出用冷水浸凉；2.木耳择洗干净，大片的撕开；3.锅架火上，放油烧至七...详细介绍

做法：1.将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；2.海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；3.锅架火上，放油烧至七八成热...详细介绍

做法：1.将冻豆腐用温水化开，洗净，挤干水分，切成2厘米见方的小块；2.海米用温水泡发；3.香菜洗净，切成小段；4.葱洗净，切成段，姜去皮，切成块(用刀背拍松...详细介绍

做法：1.将豆腐干洗净，切成细丝，放入沸水盆中浸泡，换水数次，捞出沥净水分；2.将冬菇去蒂，洗净泥沙，切成细丝；3.冬笋剥去外皮，洗净，片成薄片，再切成细丝；...详细介绍

做法：1.将豆腐干洗净，切成细丝，放入盆内，用开水浸泡数次，捞出，沥净水分备用；2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱段、姜片，炒出香味后，添入原汁鸡汤(或鲜...详细介绍

做法：1.将豆腐干洗净，切成细丝放入盆中，倒入沸水浸泡，水凉后，再换沸水，这样反复几次，直至豆腐干丝泡软为止；2.将鳝鱼肉洗净，切成细条，在开水锅中氽烫一下，...详细介绍

做法：1.锅内放水煮沸(水量没过鸡蛋为宜)，滴入少许醋精，将鸡蛋磕入锅内，微沸2分钟备用；2.沙拉调料加煮熟过罗的菠菜泥，放盐调剂口味，成菠菜少司；3.面包去...详细介绍