家常菜谱大全

做法：1.五花肉加清水煮沸捞出，洗净，滤干；2.起油锅，放入适量白糖，等到糖变成焦茶色起大泡；3.倒入肉块迅速翻炒，当心油溅出；4.尽量多炒一会儿，直到所有的...详细介绍

做法：1.花生米炒脆；2.将猪排骨切成小块，装碗加酱油、料酒鸡蛋淀粉（鸡蛋加淀粉搅匀）调匀；3.葱刨开切段；4.姜蒜切片；5.将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐...详细介绍

做法：1.把丹参润透、切片；2.玉米烘干，打成粗粉，放入盆内，加入少许清水调匀，待用；3．把丹参放入锅内，加水100毫升，煮25分钟，除去丹参，用纱布过滤，待...详细介绍

做法：1.牛肉切薄片；2.牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；3.绿豆芽摘净头尾，洗净备用；4.葱切小段；...详细介绍

做法：1.将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂;2.加入粳米、清水及冰糖煮成稠粥。详细介绍

做法：1.将碱面、老酵和凉水一起搅成稀糊；2.倒入面粉和成面团再陆续洒入凉水，反复按揉至面团光润时，饧五六分钟；3.芝麻酱加入红糖调成糖酱待用；4.把面团放在...详细介绍

做法：1.面粉、白糖、水，加少许食用碱，和适量植物油动物油的混合油和成面团；2.白糖、熟芝麻、碎果仁（花生、榛子、核桃、杏仁等）用牛油炒湿并加一点面粉；3.把...详细介绍

做法：1.在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟；2.待面粉呈现麦黄色时即熟；3.取出过细箩，仍放回原锅中；4.另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即...详细介绍

做法：1.山药洗净，切片；2.苦瓜去皮、瓤，洗净，切片；3.将猪肉洗净，切成片；4.葱姜洗净，均切成末；5.锅中放油烧至温热，肉片、葱姜末放入一起煸炒；6.待...详细介绍

做法：1.将甜菜老叶和筋剥去洗净，切成2厘米宽、3厘米见方的块，入沸水锅内焯水，捞出沥净水分；把干腌菜老的叶、茎摘去洗净，切成短段；小红椒去蒂去籽切成小粒；蒜...详细介绍