家常菜谱大全

做法：1.草莓洗净，去除果蒂后沥干水分；2.桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物后沥干水分，梗不用拔除；3.冷冻蓝莓置于室温解冻，备用；4.将水放入锅中煮沸，加入...详细介绍

做法：1.将柳橙皮用盐搓揉表面以去除腊质，洗净擦干后，放入滚水中煮10分钟；2.取出泡凉，用刀切除白色部分，再切碎备用；3.柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剥小片后撕除...详细介绍

做法：1.将鸡腿用刀背略拍几下，用柳橙汁15克、米酒30克、盐1克、胡椒粉腌30分钟；2.烧热锅子，放入适量的油加热至140度℃，将鸡腿放入炸至熟；3.呈金黄...详细介绍

做法：1.奶油置于室温软化，加入绵白糖拌匀；2.稍打发至略发白后，分次加入全蛋拌匀；3.低筋面粉、泡打粉过筛后加入奶油中拌匀；4.再加入双色樱桃果酱拌匀即为面...详细介绍

做法：1.将茄子洗净，切成长条，撒入精盐腌片刻备用；2.将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、水搅拌成糊；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至六成热，将茄子...详细介绍

做法：1.将马蹄（荸荠）洗净，拍碎；2.用面粉、水调匀成糊，放入马蹄拌匀；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅放入白糖，适量水烧开，加水淀粉调匀制成浓稠糖汁...详细介绍

做法：1.将虾须、虾枪、虾爪剪去，去除沙肠，从脊部片开成一大片，切成段，加精盐、料酒、干淀粉拌匀；2.香菇去蒂洗净，切成丝；3.葱姜切丝，大蒜切片；4.炒锅注...详细介绍

做法：1.将鸭梨去皮、核，切成细丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；2.炒锅注油烧至六成热，放入丸子炸至金黄色，捞出控油；3.炒锅注少许油烧热，放入白糖炒...详细介绍

做法：1.将划好的鳝背放在沸水锅内氽一下捞起沥干水分；2.用精盐、料酒拌和；3.葱姜洗净，姜切丝、葱切末；4.锅置火上放入油烧至七成热时将鳝背投入油内炸5分钟...详细介绍

做法：1.将鸡翅膀先用开水漂过，去掉腥味；2.竹笋、冬菇洗净，分别切片；3.起油锅放入猪油及冰糖炒至金黄色时；4.放入鸡翼，稍炒一下，再加入料酒、酱油、姜、葱...详细介绍