家常菜谱大全

做法：1.先将鸡脯肉切丝，加蛋清，绿豆芽掐去两头洗净备用；2.将鸡丝放入温油中滑透倒在漏勺内；3.炒锅留少许底油，放入葱花，姜末，倒入掐菜旺火快炒，加盐，绍酒...详细介绍

做法：1.将鸭肫洗净，刮去黄皮，撕掉筋膜；2.鸭肫切成四半，每半剞菊花刀；3.将锅放到中火上，放入少许清汤、葱、姜、料酒、盐、味精、花椒；4.烧开，装到碗里；...详细介绍

做法：1.将鸭胗两面剞成花刀；2.冬笋、盖菜均片成小木梳片；3.鸭胗、冬笋、盖菜分别用开水焯透，清水过凉，码入盘内；4.将炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入大料、...详细介绍

做法：1.将鸭胗去里、皮，横竖剞刀，用开水将鸭胗烫成五成熟时捞出备用；2.将香菜洗净切段；3.香菜、盐、味精、料酒、醋、葱、蒜一起兑成汁；3.将炒锅置火上，倒...详细介绍

做法：1.鸡肉剁成细泥后用冷牛奶?开，搅入鸡蛋清调匀，然后加入精盐、水，用劲搅拌成浓糊，随后挤成丸子，放在沸水内微煮3分钟之后，捞出备用；2.锅置火上，加入鸡...详细介绍

做法：将五味子放入锅内，加适量的水煮，水开后，将蛋整个打入锅中，待蛋炖熟即可，早餐食蛋饮汤。详细介绍

做法：1.将鸡蛋逐个磕入沸水锅内煮熟，捞入大汤盆内；2.猪肉洗净切细丝；3.芹菜择净切段。4.将清汤、肉丝、金针菇放入锅内，加入精盐、猪油烧开，下入芹菜段，倒...详细介绍

做法：1.将榨菜洗净，切成薄片，鸡蛋入碗中，加精盐少许搅匀；2.锅上旺火，倒入清汤烧沸，放入豆油，下榨菜片，鸡蛋液，待其再沸时，用筷子将鸡蛋搅成蛋花状，即可装...详细介绍

做法：1.将鲜平菇洗净，去老蒂，切成薄片，放入沸水锅中略氽捞出；2.鸡蛋磕入碗中，加料酒和少许精盐搅匀；3.油菜心择洗干净，切成段；4.炒锅置旺火上，放入豆油...详细介绍

做法：1.鸡蛋磕入碗中，加料酒15克、精盐少许搅匀；2.鸡肉、冬笋煮熟后晾凉切薄片；3.油菜叶择洗干净待用；4.锅上火，倒入清汤，放入鸡片、笋片、菜叶烧沸，放...详细介绍