家常菜谱大全

做法：1.西兰花以稀盐水洗净，切成小棵，飞水备用；2.鲜带子去除群带，剥净薄衣，冲净以带子调味料拌匀；3.烧红锅，下油，加入西兰花及红萝卜花炒熟，盛起；4.再...详细介绍

做法：1.芹菜老瓣剥去，叶摘去，切1寸半长；2.梅头猪肉洗净切丝；3.猪肉加入蒜肉（略拍）、生抽、生粉、油（或用水）、生抽、酒、盐、水，腌片刻，泡嫩油待用；4...详细介绍

做法：1.虾去壳去肠，切成双飞，用盐水冲洗净，吸干水分，放置冰箱内冰一小时，取出加入调味料，腌十分钟；烧红锅，下油，将虾仁泡嫩油，盛起。2.白菜摘去边叶留嫩心...详细介绍

做法：1.生菜洗净，用沸水灼软，过冷河留用。2.瘦肉剁烂，香菇浸软切粒，荸荠去皮切幼粒，将各料放在大碗内，加入调味料，搅动成馅料待用。3.取出一片生菜，抹上鸡...详细介绍

做法：1.将嫩茄子去蒂，洗净，切成3毫米厚的片。葱白洗净，切末。鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜头去皮，切末。2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热冒烟时放入蒜...详细介绍

做法：1.将泥湖菜洗净，切段，入开水中焯熟，捞出，控干水分。猪里脊切成细丝，放碗内，加盐、味精各少许、料酒5克抓匀，再放入蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克...详细介绍

做法：1.将枸杞叶洗净。将冬笋、水发香菇切成细丝。将鸡里脊肉洗净切成丝。2.炒勺置旺火上，加油烧至七成热时，煸葱丝，下入鸡里脊肉、笋丝、冬菇丝，略炒后即将枸杞...详细介绍

做法：1.将小黄花菜泡发洗净，切段；2.烧锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液炒成蛋花，装入碗内；3.葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；4.青椒去蒂和籽洗净切丝；5.炒锅再放...详细介绍

做法：1.将野菊嫩茎叶去杂质，入沸水锅中焯一下，捞出洗去香味，挤干水分，切段备用；猪肉洗净，切片放入碗中，加入料酒5克、盐、味精、酱油、葱、姜末腌渍入味。2....详细介绍

做法：1.毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；2.青椒去籽切成丁状；3.盐渍大头菜切细；4.把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、...详细介绍