家常菜谱大全

做法：1.银芽（绿豆芽）洗净，滴干水。2.鲜菇洗净，在菇梗划一十字，放入开水中，加入姜3片煮约5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。下鲜菇及银芽，加适量水，煲开后，...详细介绍

做法：1.豆腐切块，猪肉与笋切片。2.把油煮热后，爆香姜葱，然后加入猪肉和笋片拌炒。3.加上汤、糖、盐、酒，煮开加豆腐。煮开后，以淀粉水打芡，淋上麻油即成。详细介绍

做法：1.冬瓜去皮，洗净后切粒。鸡杂用清水洗净，鸡肠用剪刀通开，然后用盐擦，去除黏液，再洗净切粒。2.烧热锅，加油，将鸡杂爆2分钟，然后加入适量清水，待水开后...详细介绍

做法：1.将红萝卜，冬笋洗净切块，芫荽洗净切段。2.炒勺置中火上，加上素汤，放入红萝卜，冬笋煲至半熟，加入香菜，再加调味即成。此菜色泽鲜艳，入口鲜香清脆。详细介绍

做法：1.潺菜（木耳菜）取嫩部分，洗净摘短。2.放入开水中，加1汤匙油灼熟，捞起滴干水。3.放下青椒，与潺菜加入调味爆炒一会。4.加入素上汤，煮开即成。详细介绍

做法：1.葱洗净切粒；2.姜刮去皮切片拍松；3.冬菇浸软，擅干水，切去菇脚，用糖和油腌；4.金针(黄花菜)，云耳(木耳)浸发大，洗净撕成小朵，金针剪去硬梗，煮...详细介绍

做法：1.韭菜洗净，滴干水，切短；2.红辣椒洗净，开边去核切粒；3.雪里蕻洗净（芥菜），揸干水，然后放入淡盐水中浸20分钟，洗一洗擅干，切碎；4.青豆煮开片刻...详细介绍

做法：1.粉丝浸软，切短滴干水。冬菇浸软，擅干水去脚，切丝。笋肉洗净切丝。木耳浸2小时，取起洗净切丝。银耳浸1小时，洗净，撕成小朵。2.把水烧开，放下木耳、银...详细介绍

做法：1.西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；2.将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；3.姜去皮切片；4.冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；5.素鸡切厚片；...详细介绍

做法：先将菠菜用开水烫熟，沥干水分。少油起锅，注入上素汤，高味，将北菇放入锅内，调味，慢火煲至北菇熟透出味，撒上胡椒粉和少许淀粉，加少量油，麻油和匀，便成。详细介绍