家常菜谱大全

做法：1.西兰花切去柄，切成小朵，洗净；2.西兰花放入开水锅中焯一下，马上捞出，沥干水分待用；3.干红辣椒去蒂及籽，洗净，切成段；4.锅内倒少量油烧热，下花椒...详细介绍

做法：1.将莴笋、春笋分别洗净切片；2.然后放入沸水中焯烫，捞出过凉，沥干水分；3.将莴笋、春笋混合，加入姜末、香油、葱油、鸡精、盐拌匀盛盘即可。详细介绍

做法：1.芥蓝洗净，用开水烫过后立即用冷水过凉；2.芥蓝切成段后在盘中摆好备用；3.牛肉洗净横切成丝；4.将蛋清剥熟出来备用；5.将牛肉及蛋清与水淀粉一起拌匀...详细介绍

做法：1.将芥蓝洗净沥干，切成段；2.鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后斜刀刻花，切成大块；3.在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻；4.将芥蓝与姜片、植物...详细介绍

做法：1.将鱿鱼放入温水中泡发，洗净；2.冬笋洗净；3.将洗净的冬笋、鱿鱼切片；4.锅中放适量水，加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟，再调上盐、胡椒粉即可。详细介绍

做法：1.将冬笋洗净切成丝；2.荠菜择洗干净；3.将胡萝卜洗净后切成末放入开水中烫一下；4.锅中放植物油加热到五成热，将冬笋丝放入炒2分钟左右；5.加入高汤煮...详细介绍

做法：1.圆白菜剥片、洗净，沥干切块；2.小虾用清水洗净备用；3.葱洗净切花；大蒜去皮切片；4.锅内放入油烧热，将小虾放入稍炸一下，捞出；5.将蒜片、葱花放入...详细介绍

做法：1.韭菜洗净切段；2.鸭肠洗净切段；3.锅内放水煮沸，放入切好的鸭肠段汆一下；4.捞出后迅速浸入冷水中，十分钟后捞出，沥水备用；5.另起锅，放油烧热，放...详细介绍

做法：1.将韭黄择洗干净，切3厘米长的段；2.将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；3.将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用；4.锅中放少量油烧...详细介绍

做法：1.茭白去皮，洗净切片；2.里脊肉洗净切片；葱洗净切段；蒜去皮切片；3.红椒去籽，洗净切片；4.将切好的肉片放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉腌渍片刻；5...详细介绍