家常菜谱大全

做法：1.将青椒去蒂，置炭火上，并不断翻动，让整个青椒均匀烧透至皮起黑绉皮时离火，置于凉水中，撕去辣椒黑皮，去籽洗净，捞出沥干水分，撕成条，盛入盘中。2.将精...详细介绍

做法：1.酸菜洗净，切小薄片，用清水浸15分钟，挤干水；豆豉切细；姜切丝，葱切花。2.老豆腐切厚片，放入开水中煮二分钟捞起，控干水，排在碟上；酸菜放在开水中煮...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、...详细介绍

做法：1.芹菜、萝卜分别洗净；2.芹菜切段，白萝卜去皮切片；3.汤锅放在火上，倒入适量清水，下入芹菜、白萝卜同煮，煮约1小时，加入少许精盐调味即成。详细介绍

做法：1.萝卜洗净，切成条状，放入热油中略炸后，控净油。2.炸好的萝卜放入碗中，上锅蒸熟。3.清汤700毫升加热，倒入放有萝卜的汤碗中，再加入精盐即可。详细介绍

做法：1.草菇去尽根蒂、洗净，撕成块；2.莴笋去叶、根、皮切成条，洗净备用；3.姜洗净去皮切片备用；4.炒锅放到火上，放入花生油烧热；5.放入莴笋、草菇同炒，...详细介绍

做法：1.平菇去杂质洗净，撕成小块；豆腐洗净，切成小块；葱、香菜洗净，葱切花，香菜切末。2.炒锅放到火上，放入花生油烧热，放入平菇煸炒片刻，加适量清水、豆腐块...详细介绍

做法：1.发菜用水泡发洗净；竹笋去硬壳，洗净，切片；蘑菇去蒂洗净，切片；西红柿洗净切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.把色拉油烧至八成热，下笋片、蘑菇片炒熟，...详细介绍

做法：1.酸菜洗净，切成细丝；细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的段备用；姜洗净去皮切成姜末。2.炒锅放在火上，倒入素高汤500毫升，下入粉丝、酸菜丝，加入酱油...详细介绍

做法：1.榨菜、冬笋洗净，都切成丝；香菇洗净，去蒂浸软，汁水留用。2.榨菜、冬笋和香菇同放入锅内，加适量清水烧开，加酱油调味，食用时淋入香油。详细介绍