家常菜谱大全

做法：1.鸡宰杀，剖腹去内脏，用开水烫一会儿，洗净。2.香菇切片，与鸡、红枣一起放入蒸锅内，加料酒、胡椒粉、盐、味精和高汤适量，蒸2至3小时即可。详细介绍

做法：1.将猪大肠用食盐里外搓洗干净，切成小段；2.将木耳、海参泡发好洗净；3.木耳、海参、大肠一起放入砂锅，加适量清水，煮至肠熟；4.加食盐、味精调味。详细介绍

做法：1.将决明子洗净，放入砂锅，加适量清水；2.煎煮约30分钟，去药渣留汁液备用；3.将茄子去蒂洗净，切丁块；4.在炒锅里用豆油，放入茄丁翻炒，3～5分钟；...详细介绍

做法：1.先将海参泡发，剪开海参体，除去内脏洗净；2.海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时；3.羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；4.羊肉放入砂...详细介绍

做法：1.将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；2.山药去皮洗净切小块备用；3.将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；4.再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜...详细介绍

做法：1.将黄鳝洗净，去骨切丝，其血留下待用；2.用姜汁、花生油、食盐将黄鳝丝拌匀备用；3.将粳米淘净焖米饭；4.待米饭焖至水将干时把拌好的黄鳝丝放在饭面上，...详细介绍

做法：1.将羊心洗净后去脂肪，切小片；2.羊心放入炖盅内，加适量清水和红花；3.隔水炖熟后，加食盐适量调味。详细介绍

做法：1.将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用；2.将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用；3.将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮；4.粥将熟时，再放...详细介绍

做法：1.在砂锅里加水适量，放入肉桂、熟地黄煎熬，去渣留汁；2.将粳米淘洗干净；3.韭菜去杂洗净，切小段；4.投入药汁中煮粥，熟后加少许盐调味即可食之。详细介绍

做法：1.先将猪胰洗净，切片，用开水略焯一下备用；2.将菠菜去杂洗净，切段备用；3.鸡蛋打入碗内搅匀备用；4.在砂锅里加适量清水，放入猪胰片煮至熟透；5.放入...详细介绍