家常菜谱大全

做法：1.将干海参放入锅内，加清水，用小火烧开，锅离火位，待其软而发涨捞出，去内脏杂质，洗净。2.将发透的海参由肚内先划十字花刀，入开水锅内氽一下，捞出沥干水...详细介绍

做法：1.在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。2.将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用麻...详细介绍

做法：1.把腐竹切成2厘米的长段；鲜蘑菇去杂，洗净，切成片；黄瓜洗净，也切成小片。把以上切好的腐竹、鲜蘑菇、黄瓜，分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，...详细介绍

做法：1.将木耳、银耳用温水泡开淘净，摘去蒂，撕碎；芹菜摘叶洗净，切成段。2.木耳、银耳、芹菜分别用开水烫过。3.用精盐、味精、料酒、香油调味拌匀，装盘即成。详细介绍

做法：1.菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；嫩豆腐切成小块。2.锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味...详细介绍

做法：1.将藕刮去外皮，洗净，先切成3厘米长的段，再切成丝；韭菜洗净，也切成3厘米长的段。2.取锅烧热，入油适量，待油烧到七成热时，放入藕丝，煸炒片刻，加水少...详细介绍

做法：1.将猪肝、白萝卜分别切片。2.用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。3.再将猪肝爆炒2-3分钟。然后，把萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，加入...详细介绍

做法：先将红枣、莲子文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓（晒干磨碎末）粉再煮沸即成。详细介绍

做法：1.用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至...详细介绍

做法：1.将羊肝洗净，切片。姜、葱切末。菠菜洗净，切段。2.将锅中加适量油烧热，下入羊肝、葱、姜煸炒，加入适量羊汤共煮，煮至羊肝熟烂。3.将菠菜放入锅中，将鸡...详细介绍