家常菜谱大全 > 推荐指数7的菜
推荐指数7的菜 (共7677道菜) 第301页
![]() | 做法:1.将虾去壳、沙肠,用水洗净,捞出,控去水,批切成薄片,放入碗内,加精盐1克、鸡蛋清、干淀粉(10克)抓匀浆好,水发口蘑洗净,控去水,葱白洗净,切成丁。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.撕去鸡脯肉上的皮,用水洗净,放在砧板上,用刀刮成茸,放入碗内,加黄酒5克、精盐1克、干淀粉15克、鸡蛋清、熟猪油5克拌匀上劲,即成鸡肉糊。2.将水发...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪里脊肉洗净,用刀批切成柳叶状延长,放入碗内。加精盐1克、鸡蛋清、干淀粉5克抓匀浆好。水发口蘑洗净,批去蒂,用清水漂洗一次,捞出,挤去水。2.炒锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪臀尖肉洗净,切成片。水发花菇洗净,去蒂,挤去水。鲜姜、葱摘干净,洗净,姜切片,葱切段。2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下姜片、葱段爆香,放入肉片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭掌洗净,用沸水烫发一烫,撕去黄皮,斩去爪尖,入汤锅中煮烂,捞出,用冷水过凉,拆去骨,大个者一切为二,冬菇放入温水中泡透,捞出,去蒂,用清水洗净,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将香菇放入温水中泡透,捞出去蒂,用清水洗净,捞出,控去水。将猪里脊肉洗净,批切成柳叶形薄片,用清水漂去血水,捞出。控去水,放入碗内,加鸡蛋清、精盐1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发香菇洗净,去蒂,挤去水,放入碗内,加绍酒5克、味精2.5克、酱油5克浸渍片刻,用干淀粉抓匀。去皮荸荠切成片。2.炒锅置火上,下花生油烧至七成热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.莼菜用清水洗净;香菇放温水中泡透,去蒂,洗净,挤水。笋尖切成细丝。2.汤锅坐火上,倒入清汤和泡香菇的原汁(澄清过滤后用)烧沸,下莼菜、香菇、笋丝,待...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成块,入沸水锅中略氽捞出,沥去水,水发香菇去蒂,用清水洗净,大者一切二片。2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下葱片(大葱切片)、香菇炒香,放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发香菇洗净,捞出,去蒂,批成片,入沸水锅中略氽捞出,挤去水。将松子仁外衣剥去,用刀略斩一下。2.炒锅置火上,放熟猪油烧热,下松子仁煸香,下香菇炒...详细介绍 |