家常菜谱大全

做法：1.将熟羊肚切成丝；2.把胡萝卜洗净，切成丝；3.坐锅，放水煮沸，放入肚丝、胡萝卜丝焯一下，捞出沥净水；4.坐锅，加香油少许烧热，放入葱花、姜末炸锅，添...详细介绍

做法：1.葱、姜洗净，葱切段，姜切片；2.菠菜择洗干净，切段；3.将鸡脯肉洗净，去血汁，斩成茸，放在大碗内；4.在鸡肉碗内加入高汤或水150毫升、料酒10克、...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净后切成丁，用蛋清拌匀；2.香菇、玉兰片、火腿洗净后切成小块；3.莲肉先煮熟；4.鸡丁用热油滑至七成熟；5.再加上述原料和调料，炒熟即可。详细介绍

做法：1.将鸡洗净，剁成块；2.白菜洗净，切成块；3.汤锅置大火上，放入清水、鸡块、葱、姜(清水要没过鸡块)，待鸡块煮至熟烂；4.汤浓白时，撇去浮沫；5.捞出...详细介绍

做法：1.将鸡架、鸡脚、鸡骨、鸡脖剁成块；2.冬笋、火腿切成片；3.将香菇、白菜、粉丝放入碗中；4.下入精盐、味精、葱、姜、汤上屉蒸10分钟左右，剪去香菇蒂备...详细介绍

做法：1.将鸡肝洗净，放在菜墩上片成片；2.鸡肝放入清水碗内，加入料酒浸渍；3.将净笋切成小薄片；4.水发冬菇片成片，分别放入盘内；5.汤锅置大火上，舀入鸡清...详细介绍

做法：1.将烧鸭脯切成0.7厘米见方的丁；2.鸭脯、松子仁放汤盆内；3.熟火腿、荸荠切成0.7厘米见方的丁；4.黑木耳切成小片，同放盘内；5.汤锅置火上，放入...详细介绍

做法：1.将鸡蛋和蛋黄打散；2.加少许精盐，倒入热油锅内；3.煎成一形如圆盘的泡蛋；4.加入汤、黄花、精盐、豌豆苗，待汤沸后加入味精即成。详细介绍

做法：1.将海带洗净，切成条状；2.苡仁洗净，加水，共放入高压锅内；3.将海带、苡仁炖至极烂，连汤备用；4.将锅置大火上，放猪油适量，将打匀的鸡蛋炒熟；5.随...详细介绍

做法：1.先将黄花菜用冷水洗净；2.并将猪瘦肉切成片；3.在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜；4.然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸；5.加...详细介绍