家常菜谱大全

做法：1.将鳝鱼去皮、骨、头、内脏，洗净切成丝，加入鸡蛋液、淀粉搅匀；2.红柿子椒去蒂，洗净切成丝；3.冬笋、香菇洗净切成丝；4.葱姜切丝；5.香菜择洗干净切...详细介绍

做法：1.将平鱼去内脏、头、尾，取净肉片成片；2.冬笋去皮，洗净切成片，下入开水锅内加精盐煮开，捞出控水备用；3.大蒜、葱姜均切末；4.胡椒粉、香油、水淀粉调...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，切成末；2.葱头去外皮切成末；3.将对虾剪去须、腿，挑去沙肠，加水、精盐、香叶、芹菜末、葱头末煮10分钟，装入盘内；4.生菜叶洗净装...详细介绍

做法：1.将鲜虾去须，肠，洗净；2.青红椒去蒂、籽洗净切丝；3.粉丝用水泡软；4.炒锅注油烧热，放入鲜虾稍煎，烹入料酒、姜汁、白糖、少许水加盖稍焖，再放入粉丝...详细介绍

做法：1.将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀；2.生菜择洗干净备用；3.葱姜蒜均切末；4.红辣椒切末；5.香菜择洗干净后切成末；6.炒锅注油烧热，下入葱姜...详细介绍

做法：1.将油菜心择洗干净，一剖两半；2.鲜贝洗净备用；3.葱姜切细末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧热，下入葱姜末，爆出香味，放入油菜心煸炒，...详细介绍

做法：1.将海螺肉洗净用刀拍松，切成片，下入开水锅内焯熟，捞出控水；2.韭菜择洗干净，切成段；3.炒锅注油烧热，下入姜丝炝锅，放入韭菜煸炒，再放入海螺肉片翻炒...详细介绍

做法：1.将豆腐洗净，装盘；2.芝麻酱加水、精盐调匀；3.青蒜洗净切成末；4.酱豆腐（豆腐乳）加水调稀；5.将芝麻酱、酱油、酱豆腐汁、辣椒油分别浇在豆腐上，撒...详细介绍

做法：1.将莴笋去皮洗净切成细丝，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘；2.核桃仁拍成碎末；3.将核桃仁撒在莴笋丝上，加精盐、味精拌匀，淋入香油即可。详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，切成斜块；2.花生米煮熟，去外皮；3.胡萝卜洗净切成丁；4.将芹菜块、胡萝卜丁下入开水锅内焯熟，捞出控水，加花生米、精盐、味精、香油...详细介绍