家常菜谱大全

做法：1.面粉加适量清水，和匀，揉匀，擀成面皮，切成面片（切成二指宽的面片）2.西红柿洗净切块；3.小白菜洗净待用；4.鸡蛋放入碗内搅匀；5.锅内放入适量植物...详细介绍

做法：1.将大白菜摘洗干净，用刀片成薄片；2.炒锅置中火上，放油30克，烧热后下葱末炒香；3.投入白菜片翻炒，加适量盐和45克水，待白菜片渐渐变软;4.下剁椒...详细介绍

做法：1.尖椒、茄子洗净切成细丝；2.里脊切成细丝；3.大葱切成葱花；4.锅中烧热油，下入里脊、葱花煸炒；5.炒至猪肉变色，加入尖椒和茄子继续煸炒；6.炒至七...详细介绍

做法：1.西芹去老皮，洗净，切菱形片；2.腐竹用温水泡发，切菱形段；3.锅中放水、盐烧开，倒入西芹片焯至7成熟；4.再放腐竹煮开，捞出用冷水冲凉；5.西芹片、...详细介绍

做法：1.将海蛎洗净；2.鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡；3.蚝拌、红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀；4.别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子；5....详细介绍

做法：1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软；2.牛肉切片；3.辣椒洗净，分别切丝、片备用；4.高丽菜洗净切片；5.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至...详细介绍

做法：1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁；2.坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；3.锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒；4.加入料酒、...详细介绍

做法：1.韭菜、辣椒分别洗净；2.把韭菜切成段；3.辣椒切成圈圈；4.蒜拍扁切丁；5.姜切片；6.切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；7...详细介绍

做法：1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二；2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后用泡椒铺满整个鱼头；3.在盘底放2～3片生姜和白萝卜片；4....详细介绍

做法：1.姜去皮切粒和片，葱切花；2.红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；3.锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；4.再加入姜粒、红椒...详细介绍