家常菜谱大全

做法：1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软；2.牛肉切片；3.红椒洗净，去籽切丝；4.红辣椒、高丽菜分别洗净切片；5.大葱洗净，切段；6.预热油...详细介绍

做法：1.花椒芽择洗干净；2.牛肉切成丝；3.牛肉丝用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味，再用水淀粉抓匀上浆；4.锅上火放油，待油温三四成热时，将牛肉丝放入油锅内滑散...详细介绍

做法：1.将腊牛肉洗净，切成3段；2.将腊牛肉段盛入瓦钵内，上笼蒸1小时后取出；3.将蒸熟的牛肉横着肉纹切0.3厘米厚的薄片；4.冬笋切成与腊牛肉大小的片；5...详细介绍

做法：1.萝卜，洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子；2.假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐；3.细葱，洗干净后，再切成4厘米大小；4.蒜、生姜，洗干净后，切成细...详细介绍

做法：1.虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干；2.虾仁放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅...详细介绍

做法：1.鸡脯肉切条；2.洋葱和青椒切丝；3.鸡肉里放入蛋清、料酒、淀粉拌匀，淹20分钟；4.锅中放入油，油热后放入鸡肉滑炒，炒熟后捞出；5.锅中留底油，放入...详细介绍

做法：1.和面，面稍微软一点（面里要放盐）；2.每半个小时和一次，一共和个3.4次就行了；3.醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；4.带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤...详细介绍

做法：1.猪肚一只，反复用水冲洗净；2.把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；3.然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味...详细介绍

做法：1.锅内烧油，开后加入五花肉翻；2.肉变色后再炒一会变成微黄色；3.放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下；4.加入辣白菜翻炒几分钟...详细介绍

做法：1.芹菜择洗干净，切段；2.腐竹用温水泡开，切段；3.起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；4.放入芹菜，炒匀，放入花生米；5.撒点盐，放点味精，炒匀...详细介绍