家常菜谱大全

做法：1.选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；2.蘑菇洗净，削去根部污泥，用开水拖过，滤干水分；3.起油锅，下姜丝爆香螺肉，取起；4.起...详细介绍

做法：1.将泥鳅鱼活杀，去肠脏，并用开水拖去血水，粘潺；2.豆腐洗净切小块；3.起油锅，下姜爆香泥鳅，溅少许酒，再下豆腐块微煎，下少许清水，调味，文火焖透即可...详细介绍

做法：1.将绵茵陈（茵陈蒿）洗净；2.生姜去皮切片；3.取新鲜大蚬，用开水略煮去壳，取肉用；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，...详细介绍

做法：1.将车前子、鸡骨草洗净，切碎；2.蚌用清水养一天，去尽污泥，然后用开水略煮，去壳，取肉；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小...详细介绍

做法：1.选用鲜珍珠草（谷精草）洗净，切碎；2.红枣洗净，生姜去皮洗净，切片；3.选新鲜猪肝，洗净，切片，用开水飞去血腥；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适...详细介绍

做法：1.将黄花菜用清水浸软，挤去水分，切段；2.菠菜去根，洗净切段；3.猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好；4.起锅下清水适量及黄花菜...详细介绍

做法：1.将龙眼肉（桂圆肉）、淮山（山药）洗净；2.鳖（甲鱼）活杀，去肠杂，洗净斩件，并用开水拖去血水；3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文...详细介绍

做法：1.将生鱼（黑鱼）活杀，去鳞，内脏及鳃，切段，洗净；2.灵芝、淮山（山药）、生姜洗净；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，...详细介绍

做法：1.将半边莲、生姜洗净；2.鲫鱼活杀，去鳞，肠杂，洗净；3.用少许生油起锅，下姜爆至鲫鱼微黄；4.把鲫鱼与半边莲一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文...详细介绍

做法：1.将鲫鱼活杀，去磷，鳃及内脏，洗净；2.猪苓、冬瓜皮、生姜洗净；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。详细介绍