家常菜谱大全

做法：1.将菜花、胡萝卜、洋葱洗净；2.胡萝卜、洋葱切小丁，菜花摘小朵；3.鸡肉煮熟切丁；4.将菜花、胡萝卜丁、鸡肉、洋葱丁均放入鸡汤内煮20分钟待用；5.芹...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉、猪肥肉洗净，分别剁成蓉，用刀背拍细；2.蒲菜洗净，投入沸水中氽一下，洗净，切成丁；3.将鸡蓉中加入大米粉（籼米粉），用鸡汤稀释后，用纱布过...详细介绍

做法：1.将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净；2.红枣泡水至膨胀；3.香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用；4.淮山药去皮、切块；5.将香菇、红枣、...详细介绍

做法：1.将草鸡宰杀后，洗净，投入开水锅中氽一下，漂洗干净；2.竹荪用冷水泡开后切成段；3.火腿切薄片；4.葱切段，姜切片备用；5.原锅洗净，放入草鸡、竹荪和...详细介绍

做法：1.将洋葱、鸡肉切成小丁；2.咖喱加水泡湿；3.将大米放锅内煮成米饭备用；4.炒锅内放植物油烧热，加入洋葱丁，炒至金黄色；5.放入面粉和湿咖喱粉炒热，倒...详细介绍

做法：1.将黑芝麻洗净，放入干锅内炒香；2.枸杞洗净，用温水浸泡回软；3.乌鸡宰杀后去毛和内脏，冲洗干净；4.姜去皮，洗净切片；5.红枣去核洗净；6.煲内注入...详细介绍

做法：1.将鸭肫洗净，将精盐和花椒放入无油的锅中炒透，晾凉，搓擦在鸭肫上，再撒些白酒拌匀，然后用重物压上，压至平扁；2.将腌好的鸭肫取出洗净，焯水后再洗一次；...详细介绍

做法：1.将鸭肾（鸭肫）剖开洗净，不要剥去鸭肾衣；2.猪瘦肉洗净切块，入沸水锅中氽烫一下，捞起备用；3.山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净，置于干净纱布袋内，...详细介绍

做法：1.烤鸭只取鸭胸肉部分并切成丁备用；2.熟火腿切成丁；3.荸荠削皮后也切成丁；4.黑木耳泡发后撕成小片；5.鸡汤注入沙锅内，上火烧开，将荸荠、木耳倒入略...详细介绍

做法：1.将鸭肉洗净，切成粒，下沸水锅略氽一下捞起；2.葱切段，姜切片备用；3.鸭肉末放入深碗内，加入适量清汤、精盐、料酒、姜片、葱段、上屉蒸半小时后取出，撇...详细介绍