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荸荠松子鸭丁
类别 家常菜 脚气食谱 延缓衰老食谱 冠心病食谱 消化不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
荸荠松子鸭丁的做法
1.烤鸭只取鸭胸肉部分并切成丁备用；
2.熟火腿切成丁；
3.荸荠削皮后也切成丁；
4.黑木耳泡发后撕成小片；
5.鸡汤注入沙锅内，上火烧开，将荸荠、木耳倒入略煮，再放入火腿丁、熟鸭丁、精盐煮沸；
6.撇净浮沫，再放入熟松子仁即成。
荸荠松子鸭丁的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
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 | 烤鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长寿豆豉鸭 姜爆鸭 鸡腿菇炒鸭 烤鸭酸菜汤 清蒸烧鸭块 火鸭芥菜汤 荷芹鸭丝 炖文武鸭 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 松子（炒） 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锦绣时菜塔 泰式猪肉沙拉 松子炖豆腐 鹌鹑松仁羹 香皮松仁 松仁鱼米 金达莱花菜 五果炖圆鱼 |
荸荠松子鸭丁的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
荸荠松子鸭丁的营养成分
- 能量2490.45千卡
- 蛋白质94.78克
- 脂肪210.9克
- 碳水化合物58.18克
- 叶酸30.5微克
- 膳食纤维10.8克
- 胆固醇9.75毫克
- 维生素a199.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c7毫克
- 维生素e15.45毫克
- 维生素k0.3微克
- 胡萝卜素49微克
- 泛酸0.18毫克
- 核黄素1.78毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸26.22毫克
- 钙278.86毫克
- 磷1120.75毫克
- 钾1919.92毫克
- 钠1988.46毫克
- 碘0.9微克
- 镁166.01毫克
- 铁33.92毫克
- 锌9.4毫克
- 硒55.25微克
- 铜1.12毫克
- 锰4.12毫克
