家常菜谱大全

做法：1.黄豆洗净，用温水略泡；2.牛肉洗净，切成3厘米见方、2厘米厚的块；3.牛肉放入锅内，加水略烫，捞出洗净；4.葱切段；5.姜切片备用；6.黄豆、牛肉放...详细介绍

做法：1.山药、胡萝卜切菱角块，放入开水锅内烫一下；2.剔除牛尾的骨桩（尾椎骨），洗净按骨节切成段，放沙锅内烧开；3.加入奶汤、大料、葱段、姜片、酱油煮烂；4...详细介绍

做法：1.牛腱子剔去老皮脏物，洗净，切成2厘米见方的块；2.冬笋切成滚刀块；3.大料、桂皮、花椒用纱布包好；4.葱切段，姜切片；5.锅放在火上，到入花生油烧热...详细介绍

做法：1.猪排骨顺原料切开，再剁成寸段，用水冲净血污；2.老黄瓜洗净，切开，刮去内瓤，然后切成块；3.薏米、陈皮分别用水洗净；4.锅内放水，放在火上烧沸，把洗...详细介绍

做法：1.兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；2.山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；3.兔肉块、山药同放沙锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸；4.撇去浮沫，转用文...详细介绍

做法：1.驴肉切块；2.芋头剥净表皮，切成块；3.大蒜洗净；4.驴肉放入锅中，加入开水煮熟，捞出漂洗干净；5.锅中放油烧热，依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜...详细介绍

做法：1.驴肉切片；2.白菜头切块；3.冻豆腐切条片，用开水焯一下；4.酱豆腐加开水研开调成腐乳汁；5.葱切末；6.香菜切末；7.取沙锅一只用白菜头、冻豆腐垫...详细介绍

做法：1.狗肉切成两大块，放入锅内加水用旺火煮净血水，捞出用清水洗净；2.焯过的狗肉放入大沙锅内，加入清水（以没过肉为度）、葱段、姜块、黄酒50克，加盖，用旺...详细介绍

做法：1.鸡肉、猪肉、猪肚、冬笋分别煮熟，均切成6厘米长、1厘米厚、3厘米宽的块；2.水发肉皮切成3厘米见方的块，放在沸水里使其发软，再用冷水洗净；3.鸡蛋磕...详细介绍

做法：1.粉丝用清水漂过，沥干水，放在沙锅中打底；2.白菜洗净，切成骨牌块，用开水焯过，清水浸凉，沥干水，散在粉丝上面；3.再把肉皮片成片，用碱和开水泡过，洗...详细介绍