家常菜谱大全

做法：1.鸡胸肉剁碎；2.鸡肉加入盐、葱末、姜末和淀粉，依顺时针方向充分搅拌；3.放进冰箱冷藏20分钟后取出，用手挤出一个个小丸子；4.芥菜心以斜刀切片；5....详细介绍

做法：1.西洋菜洗净切段，入沸水中略烫后捞起备用；2.胡萝卜去皮切块；3.鱼肉与西洋菜、胡萝卜、蜜枣、陈皮及姜一起放入锅内；4.加入清水1200毫升，以大火煮...详细介绍

做法：1.用温水净银耳泡发2小时，去蒂后撕成瓣状；2.西芹去叶洗净后，切段；3.锅内放入植物油，油热后，放入姜丝和葱花，炒出香味；4.然后加入西芹、银耳翻炒数...详细介绍

做法：1.猪腰去筋膜洗净切半，正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水稍烫，捞起备用；2.干贝烫熟，捞起沥干；3.小黄瓜洗净后切薄片；4.香菇泡软切片；5.油锅烧热后...详细介绍

做法：1.烤紫菜浸泡后去杂质；2.紫菜、河虾放入清水漂洗一下后捞出；3.汤锅加水500毫升，放入姜片和河虾煮沸；4.放入紫菜、料酒，以中火煮约2分钟，撒入盐即...详细介绍

做法：1.袖珍菇洗净后在温水中浸泡片刻，然后用沸水略煮后捞出；2.沙锅内放入鸡汤、袖珍菇、青豆、盐和料酒，用大火煮至沸腾；3.出锅后淋上香油即可。详细介绍

做法：1.丝瓜去皮洗净，切薄片；2.墨鱼丝放入沸水中略烫，捞起备用；3.汤锅放入鸡汤，沸腾后，放入墨鱼丝、丝瓜、枸杞、姜丝，转以小火煮至所有食材熟软，撒入盐后...详细介绍

做法：1.花椰菜与西蓝花分别洗净，切块；2.开洋泡开；3.汤锅中放入汤骨，开洋和800毫升水，熬煮成高汤；4.双色花菜放入高汤中，煮熟；5.加入盐、香油、胡椒...详细介绍

做法：1.鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；2.冬瓜去皮，洗净切片；3.蛤蜊洗净去沙；4.汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；...详细介绍

做法：1.鲜冬菇去根洗净后切成丝；2.豆腐切成条状；3.煮滚高汤，加入姜丝、红椒丝及冬菇丝，再煮至沸腾；4.加入豆腐及盐、香醋调味，煮滚后勾薄芡即成。详细介绍