家常菜谱大全

做法：1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一...详细介绍

做法：1.将葱、姜去皮洗净，葱切成段，姜切成片备用；将雪菜洗净，切成碎末；猪肉洗净，切成约1厘米厚的大片，剞上花刀，备用。2.将猪肉片放入碗中，加入精盐，糖，...详细介绍

做法：1.将姜去皮洗净切成末备用；将猪肉洗净，剁成肉末，备用。2.将猪肉放入盆内，加入姜末、酱油、精盐、味精、糖、料酒，用筷子顺一个方向搅拌，分次加入适量清水...详细介绍

做法：1.将鱿鱼切成指甲片大小；2.猪肥瘦肉、猪肚、鸡肉洗净，切成指甲片大小；3.金钩用刀稍微改小；4.玉兰片煮后切成指甲片大小；5.将葱去根，洗净，切成末；...详细介绍

做法：1.将500克面粉和约3克精盐放入盆内，加入约300克清水和成面团，盖上湿布，约15分钟。2.将葱去皮，洗净，切成葱花；瘦肉洗净，切成肉丝，放入碗内，加...详细介绍

做法：1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。2.将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至清爽，控水晾凉。3.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧至七成热，放入葱末...详细介绍

做法：1.将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2.鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3.葱洗净切成葱花，备用；4.将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、...详细介绍

做法：1.将黄芽白切边，洗净。2.排骨放入滚水中煮10分钟，取出过冷河，备用。3.将瑶柱用清水浸半小时，备用。4.把适量清水煲滚，放入黄芽、瑶柱、火腿、排骨共...详细介绍

做法：1.先将猪尾焯去汗毛，刮洗干净，斩为段。2.将花生肉洗干净，一起放入瓦煲里，注入开水2000克，煲好后得汤1500克。3.煲时用盖盖着煲至稔，用精盐调好...详细介绍

做法：1.将公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净放入一个盆内；2.葱一半切段，一半切丝；姜切片，再取一半切丝；3.将海马和虾米用温水洗净，泡10分钟；4.海马、虾米放...详细介绍