家常菜谱大全

做法：黄瓜切条装盘用盐卤一下，蒜拍碎，和味精一起拌入黄瓜；最后撒入炒熟的芝麻即可食用。详细介绍

做法：黄瓜洗净拍成块装盘，放入麻酱、葱丝、盐、酱油、醋拌匀即可。详细介绍

做法：1.先将牛后腿肉加入有葱(可整支放入亦可切段使用)、姜、花椒的滚水中煮，待煮熟后捞起放凉，撕成丝状，加入调匀的酱汁（高汤15毫升、酱油45克、白醋15克...详细介绍

做法：1.将小番茄及小黄瓜洗净沥干，小黄瓜切块备用；2.鸡肉洗净切丁；3.鸡丁内加适量盐、植物油、水淀粉、白糖搅拌均匀；4.鸡丁腌10分钟备用；5.锅内倒入植...详细介绍

做法：1.将鲜鱿鱼剥去外皮，取出内脏，洗净；2.从鱼板(鱼脊上的一条软骨)的中间切开，鱼肉即成两片，再用刀切成长4～5厘米、宽1.5厘米的鱼条；3.投入开水锅...详细介绍

做法：1.将对虾肉洗净，挑出沙肠，放在案板；2.用刀从脊背处片开成两半相连的片，摊平后，改刀切成直径1.2厘米的小丁；3.放在碗内，加盐、蛋清、湿淀粉，搅拌均...详细介绍

做法：1.胡萝卜下入水锅；2.锅内加精盐3克煮熟捞出晾凉，斜切成斜片；3.黄瓜切圆片，用精盐1克拌均入味；4.火腿肠切成半圆片；5.猪舌切半圆片；6.猪肝切三...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净切大半圆片；2.用精盐入味；3.猪肝（卤）切三角片；4.火腿肠切半圆片；5.将黄瓜、火腿肠片、猪肝片依次从外向里围摆成花状；6.浇入熟花生油...详细介绍

做法：1.鸡蛋打入碗内，加精盐1克及淀粉搅匀；2.勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮；3.将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝；4.每种原料相对交叉摆入盘...详细介绍

做法：1.将鲜鱼肉斩成细茸泥；2.黄瓜去皮切象眼片；3.鱼茸泥加料酒10克、精盐2克、味精2克、胡椒粉1克、葱姜汁10克、猪大油15克搅匀；4.再加入蛋清、淀...详细介绍