黄酒的做法 (共2764道菜) 第217页



大地鱼香炸田鸡腿的做法
做法:将厚竹笋片用沸水加入精盐3克烫过;田鸡腿用湿淀粉5克(淀粉2克加水)拌匀。鱼肉提前炸透,待冷后碾为细末。武火烧锅,下花生油,烧到100摄氏度时,下田鸡腿...详细介绍
工艺 干炸 口味 咸鲜味 类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
推荐 6 营养 9 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
炸姜葱榄仁鹧鸪丁的做法
做法:鹧鸪丁与蛋白、湿淀粉10克(淀粉5克加水)拌匀。在芡汤中加入湿淀粉15克(淀粉10克加水)、麻油、胡椒粉调为碗芡。武火烧锅,下花生油,烧至140摄氏度时...详细介绍
工艺 清炸 口味 咸鲜味 类别 私家菜
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鸡茸香菇的做法
做法:1.将鸡脯肉洗净,撕去皮、膜,用刀批切去筋膜,放砧板上斩成茸,放入大碗内。香菇洗净,去蒂,挤去水,一切为二。2.鸡蛋清放入盆内。用方头竹筷抽打上劲,倒入...详细介绍
工艺 生炒 口味 咸鲜味 类别 私家菜 家常菜 补虚养身食谱
推荐 5 营养 6 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
奶油腐竹香菇的做法
做法:1.将水发腐竹洗净,捞出,挤去水,切成3厘米长的段,将水发香菇洗净,捞出,批去蒂,一切二片;将油菜取心洗净,捞出,控去水,切成小段。2.炒锅置火上,放入...详细介绍
工艺 白烧 口味 咸鲜味 类别 私家菜
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
香菇笋子的做法
做法:1.将香菇放入温水中泡透,去蒂,用清水洗净,捞出,挤去水,放入碗内,加水200克,上笼用旺火蒸30分钟取出,汤汁留用,香菇切成片;菠菜洗净取心。2.剥去...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 7 养颜 5 麻辣 0
香菇锅粑的做法
做法:1.将香菇,黑木耳分别入温水中泡透。洗净,摘去蒂,用清水漂洗一次,捞出,分别改刀成小片。熟笋切成片;嫩散心洗净,捞出,控去水,用刀切成3厘米长的段。2....详细介绍
工艺 其他 口味 咸鲜味 类别 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
香菇蒸黄鱼的做法
做法:将黄鱼一条(重750克左右),去鳞、去鳃、去内脏,用清水洗净,控去水,放入鱼盘中,加绍酒、酱油、精盐1克腌渍片刻。香菇入温水中泡透,捞出去蒂,用清水洗净...详细介绍
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 类别 私家菜 贫血食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
虾籽扒菇参的做法
做法:1.虾籽用清水洗净,盛入碗内,上笼蒸10分钟取出。水发海参切成3厘米长、1厘米宽的块,放沸水锅中略氽,捞出,控去水。熟冬笋(煮熟)切成大小与海参相似的片...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 活血化瘀食谱
推荐 7 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
北菇烩素菜的做法
做法:1.水发花菇去蒂,洗净,挤去水。笋片放碗内,加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1克,上笼蒸40分钟取出。2.山芋叶洗净,入沸水锅中略氽捞出,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 消化不良食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 0
花菇岩鲍的做法
做法:1.去掉水发鲍鱼的老皮及杂质,用清水漂洗干净,近期出,控去水,用刀切成厚片,盛在碗内,加绍酒、葱姜和清汤少许,上笼蒸1小时取出。花菇去蒂,用清水洗净,放...详细介绍
工艺 软溜 口味 咸鲜味 类别 私家菜 高血压食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
推荐 4 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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