黄酒的做法 (共2764道菜) 第219页



烧鸭掌冬菇的做法
做法:1.将鸭掌洗净,用沸水烫发一烫,撕去黄皮,斩去爪尖,入汤锅中煮烂,捞出,用冷水过凉,拆去骨,大个者一切为二,冬菇放入温水中泡透,捞出,去蒂,用清水洗净,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 3 养颜 3 麻辣 0
花篮冬菇的做法
做法:1.将猪肥膘、虾仁斩成茸,同放碗内,加鸡蛋清、绍酒、花椒水3克、鸡汤少许,味精、精盐1克,用筷子拌匀上劲成虾馅料。2.将冬笋切成2厘米厚的墩,并批成圆筒...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 防癌抗癌食谱 贫血食谱 便秘食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
肉片烧花菇的做法
做法:1.将猪臀尖肉洗净,切成片。水发花菇洗净,去蒂,挤去水。鲜姜、葱摘干净,洗净,姜切片,葱切段。2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下姜片、葱段爆香,放入肉片...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
猪肚肫冬菇的做法
做法:1.将猪肚翻过来,放醋、精盐2克擦洗去黏液,入沸水锅中焯透,用刀刮去油,再翻过来,用热水冲洗干净,控去水,放砧板上,用刀切成块,再入沸水锅中氽一氽,捞出...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 补气食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
口蘑鱼卷汤的做法
做法:1.将草鱼肉平铺砧板上,用刀平批成长方形薄片。洗净水发口蘑,批成片,荸荠刮成泥,鸡里脊肉与猪肥膘肉分别刮成茸,与荸荠泥同放碗内,加葱姜汁、鸡蛋清40克、...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 补虚养身食谱 利尿食谱 甲状腺疾病食谱 便秘食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 5 养颜 5 麻辣 0
口蘑里脊的做法
做法:1.将猪里脊肉洗净,用刀批切成柳叶状延长,放入碗内。加精盐1克、鸡蛋清、干淀粉5克抓匀浆好。水发口蘑洗净,批去蒂,用清水漂洗一次,捞出,挤去水。2.炒锅...详细介绍
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 类别 私家菜 肾调养食谱 学生膳食 老人食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
口蘑虾片的做法
做法:1.将虾去壳、沙肠,用水洗净,捞出,控去水,批切成薄片,放入碗内,加精盐1克、鸡蛋清、干淀粉(10克)抓匀浆好,水发口蘑洗净,控去水,葱白洗净,切成丁。...详细介绍
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 类别 私家菜 营养不良食谱 通乳食谱 壮腰健肾食谱 老人食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鸭腰烧口蘑的做法
做法:1.将水发口蘑洗净,捞出,批切去蒂,用清水漂洗一次,捞出,批切成片。冬笋、熟火腿隔壁分别切成片,鸭腰放入汤锅内。置小火上煨熟,捞出,放入冷水中泡2分钟,...详细介绍
工艺 红烧 口味 咸鲜味 类别 私家菜 贫血食谱 胃炎食谱 高脂血症食谱
推荐 5 营养 9 难易 3 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
鸭包口蘑的做法
做法:1.宰杀鸭子,水烫,去毛,由脊背剖开一小口,掏出内脏,用清水洗净。姜去皮,洗净,有刀拍松。水发口蘑菇洗净,大者一切为二,放入碗内,加精盐少许拌一拌,填入...详细介绍
工艺 软溜 口味 咸鲜味 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 1 麻辣 0
滑熘里脊片的做法
做法:1.通脊肉顺刀切成薄片,加盐(1克)、绍酒(5克)、蛋清、湿淀粉20克(淀粉15克加水)拌透上浆。2.炒锅烧热,滑锅后加猪油,四成热时,下肉片划散,断生...详细介绍
工艺 滑溜 口味 咸鲜味 类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 肾调养食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0


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