家常菜谱大全

做法：1.将小鸡腿洗净氽烫，用料酒腌渍，莲子洗净泡软，菠萝去皮洗净切成小块。2.冰糖，蜂蜜，香醋，淀粉用开水调成蜜醋汁。3.炒锅注油上火，将小鸡腿煎熟，捞出备...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，竹笋洗净，切成橄榄核形。2.将猪肉加入盐，鸡蛋，湿淀粉搅拌均匀，拍上干粉做成橄榄形。3.炒勺注油烧热，放入猪肉炸至熟，再加入竹笋同炸后，...详细介绍

做法：1.将里脊肉洗净切成长0.5厘米，宽2厘米的条备用。2.将鸡蛋磕入碗内，加面粉调制成蛋液后，将里脊放入碗内搅拌，入油锅炸成金黄色。3.将锅注入植物油，下...详细介绍

做法：1.将鱼肉洗净，切成长4厘米，厚约1厘米的条，用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊。2.炒锅注油烧至八成热，阍地鱼条滚匀蛋黄糊入油中炸，至金黄色捞出沥油。3.炒锅留...详细介绍

做法：1.将兔肉切成片，加入精盐拌匀腌入味；2.菠萝洗净，顺长切成两半，一半取菠萝肉切成片，另一半挖空成船形容器；3.樱桃番茄洗净切两半；4.淀粉放碗内加水调...详细介绍

做法：1.将大虾（对虾）挑去泥肠，剪去虾须、虾枪、虾爪洗净；2.黄瓜洗净切成灯笼托形；3.葱姜切细丝；4.将鸡蛋清搅动起劲，倒入热油锅内煎出蛋皮，再将蛋皮切成...详细介绍

做法：1.将核桃仁用温水略泡撕去皮，控水；2.核桃仁下入五成热油锅内炸酥，捞出剁细；3.鸡脯肉、肥膘分别剁成茸，加蛋清、料酒、精盐、味精、桃仁拌匀装盘刮平呈方...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀，去毛、内脏及杂质洗净，剔去骨头片成厚片；2.用刀背拍松鸡肉、加姜片、葱段、精盐、酱油拌匀腌片刻；3.去除葱、姜，加鸡蛋液、淀粉拌匀；4.炒...详细介绍

做法：1.将鸡腿肉去皮，用刀捶松，切成块，加入精盐、水、味精、黄酒、鸡蛋液、淀粉拌匀；2.青红辣椒去蒂、籽洗净切成块；3.葱白切段，蒜切末；4.淀粉放碗内加水...详细介绍

做法：1.将牛里脊肉洗净切成薄片，加入料酒、嫩肉粉、精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀；2.番茄洗净切成丁；3.鸡蛋磕入碗中打散，煎成圆形蛋饼装盘备用；4.精盐、白糖、味...详细介绍