鸡的做法 (共8971道菜) 第477页
 | 做法：1.鸡脯肉模具批成相连的两片；2.加百里香、盐、胡椒、白酒腌渍；3.虾肉与焯熟的菠菜用鸡脯肉包紧，卷起封口；4.入煎盘煎上色后进烤箱烤熟；5.黄瓜、胡萝...详细介绍 |
| 做法：1.鸡胸肉平摊，从侧面将尖头刀插入，将其中间割开，除刀口外；2.其他地方不能割破，加盐、胡椒、白酒腌渍；3.蘑菇切成片，用黄油加洋葱末翻炒；4.加入白兰...详细介绍 |
| 做法：1.小牛肉用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2小时左右；2.芦笋、柿子椒成条或片；3.土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球；4.中间混以切细的黑菌末，沾上蛋液，...详细介绍 |
| 做法：1.牛柳切成厚片，加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍约15分钟；2.芦笋取笋尖；3.红椒切成粒；4.芦笋尖、红椒粒分别焯水；5.玉米粉加牛奶、鸡蛋、玉桂粉，做...详细介绍 |
| 做法：1.取圆盆一个，放入清水，置入冰箱，冷冻成冰块；2.将熟蛋黄、熟蛋白、芫荽均切成细末；3.薄面包片烤成金黄色；4.在冰块的圆底上用圆勺烫出一个洞；5.垫...详细介绍 |
| 做法：1.将奶油和蛋黄调匀，慢慢倒入滚沸的牛奶中拌匀，制成牛奶蛋黄汁；2.将羊肉、羊骨洗净放入锅内，注入适量清水煮沸，除去浮沫；3.加入胡萝卜和25克，烙糊的...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆削皮洗净切成滚刀块；2.胡萝卜、洋葱切成片；3.芹菜切段；4.鸡肉切块用小许鸡汤煨上；5.炒锅放入黄油烧化，下入胡萝卜、洋葱、香叶炒出香味；6...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉切成小块；2.香菜切成末；3.葱头切丁；4.锅内放入黄油烧化，下入葱头炒成黄色；5.撒上面粉，炒出香味，添入鸡汤，用旺火煮开；6.加入香叶，精...详细介绍 |
| 做法：1.将胡萝卜和一半葱头切成片；2.芹菜切成段；3.土豆切成小丁；4.面包用水泡软；5.将鸡肉和另一半葱头放入绞肉机绞成泥；6.加入蛋清、牛奶、面包、精拌...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱切碎；2.莴苣切片；3.汤锅置小火上，放入洋葱和黄油烧软；4.留出小半莴苣片，余下的拌入洋葱内，盖好煮5分钟；5.放入面粉煮1分钟，加鸡精及适...详细介绍 |
