家常菜谱大全

做法：1.将猪五花肉洗净后切成大片，加入精盐和味精腌制片刻，用鸡蛋液和淀粉浆好，投入烧热的油锅内炸至金黄色，捞出控净油；2.干豆腐洗净后切成条与洗净的白菜心分...详细介绍

做法：1.黄鱼刮去鳞片，去头、尾、内脏、洗净；2.葱、姜洗净切片备用；3.用葱段、姜片、料酒、盐腌制10分钟，上笼蒸6分钟，取出备用；4.香菇泡发回软，去蒂，...详细介绍

做法：1.虾仁洗净；2.炒锅置中火上，下猪油烧至四成热时，放入洗净的虾仁划散，呈玉白色时倒入漏勺内沥干水分；3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；4.姜、熟火腿分...详细介绍

做法：1.沙爆鱼肚放入温水中浸软，用冷水冲净，切成小方粒；2.猪里脊肉洗净，切成粒；3.猪里脊用生抽、粟粉各少许拌匀；4.小米洗净，捣烂；姜、蒜切片备用；5....详细介绍

做法：1.将鸡蛋全部煮熟，剥开，取出熟蛋黄，放入碗内研碎；2.蛋黄内加入肉汤研磨至均匀光滑为止；3.将研磨好的蛋黄放入锅内，置小火上，加入盐，边煮边搅拌均匀，...详细介绍

做法：1.瑶柱洗净，用冷水浸泡2小时，撕细，放入盘中；2.加入适量冷水和姜片，蒸半小时后盛起备用；3.茉莉花摘去蒂，用盐水清洗，再用冷水冲洗干净；4.蛋清用筷...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量冷水，先用旺火烧沸；2.再改用小火慢煮成稀粥，盛起备用；3.鸡蛋摊成蛋皮，切丝；4.海米洗净，涨发回软；5.木耳用冷...详细介绍

做法：1.玉米粒淘洗干净，浸泡2小时，捞出沥干水分；2.下入饭锅中，加冷水，上旺火烧沸转小火慢煮1小时；3.猪瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟；4....详细介绍

做法：1.将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。2.锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。3.鸡蛋磕入碗中，...详细介绍

做法：1.糯米粉用温水搅拌成浆；2.山药去皮，洗净，剁细过筛；3.鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，用冷水调匀；4.锅中加入约1000毫升冷水，放入山药末，煮沸两三次后...详细介绍