家常菜谱大全

做法：1.西芹洗净，切成小粒，番茄切碎；2.鸡蛋打入碗内搅散，备用；3.将牛肉清水放入锅内，烧滚后，改用慢火炖煮至熟，下入盐、味精和胡椒粉调味，然后放入西芹末...详细介绍

做法：1.将牛肉剁成泥状，加入盐、酒、味精、胡椒粉及适量高汤，打成稀糊；2.鸡蛋打成蛋液备用；3.旺火烧锅，下猪油烧锅，下猪油烧热，加入酒、高汤、牛肉泥、精盐...详细介绍

做法：1.将洗净的肉剁成肉末放入碗中；2.打入鸡蛋，加上述调料后用筷打散，使之成混合体；3.放蒸锅中蒸15分钟即成。详细介绍

做法：1.将豆腐皮（油皮）用温水泡软，取出，控干水分，切成长方片；2.鸡蛋打入碗内，调散成液；3.西红柿用热水烫一下，去皮，去籽，切成薄片；4.锅架火上，放入...详细介绍

做法：1.先将猪肉剁碎，然后放入鸡蛋、精盐2克、淀粉40克、清水50克，拌匀成馅，并且逐一捏成肉丸子放入沸水锅内氽熟取出；2.番茄去皮，切成约4克重的块；3....详细介绍

做法：1.鸡蛋磕入碗中打散；2.将水发木耳，小菜心分别洗净；3.炒锅上火，放入猪油烧热，下鸡蛋液烧至成熟，然后用手勺将鸡蛋捣散，倒入浓白汤烧沸；4.最后下木耳...详细介绍

做法：1.将荠菜的黄叶，老根择去，洗净后沥去水；2.鸡蛋磕入碗中打散；3.虾米放入碗中，加开水少许泡透；4.炒锅上火，放入香油25克，下虾米略炸，加清汤烧沸，...详细介绍

做法：1.将红皮萝卜去头尾，洗净用无油污的洁净刀将红萝卜切成0.3厘米厚的均匀薄片，用线穿成串，晾干后待用；2.取萝卜干三片，鸡蛋一个，绿豆一小撮，放入锅内，...详细介绍

做法：1.锅内放适量的水，放入鸡蛋、枸杞、南枣同煮；2.待鸡蛋煮熟后，将蛋取出，去壳，再将鸡蛋放入锅中，煮片刻即成，吃蛋喝汤。详细介绍

做法：1.首先将净野鸭脯肉剔去皮、筋、在清水中漂净血污；2.沥干水分后，切成1.2厘米见方的丁盛入碗中；3.加鸡蛋清、湿淀粉15克、精盐0.5克一起拌匀上浆；...详细介绍