家常菜谱大全

做法：1.先将黄花菜用冷水洗净；2.并将猪瘦肉切成片；3.在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜；4.然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸；5.加...详细介绍

做法：1.将海带洗净，切成条状；2.苡仁洗净，加水，共放入高压锅内；3.将海带、苡仁炖至极烂，连汤备用；4.将锅置大火上，放猪油适量，将打匀的鸡蛋炒熟；5.随...详细介绍

做法：1.将鸡蛋和蛋黄打散；2.加少许精盐，倒入热油锅内；3.煎成一形如圆盘的泡蛋；4.加入汤、黄花、精盐、豌豆苗，待汤沸后加入味精即成。详细介绍

做法：1.去净老鸭毛桩及腹内杂物，洗净后用沸水氽一次，入盆；2.加入葱、姜、盐、料酒适量，笼蒸熟透取出；3.晾凉，去骨，将肉切成二块；4.将蛋清、鸡泥、玉米粉...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净后切成丁，用蛋清拌匀；2.香菇、玉兰片、火腿洗净后切成小块；3.莲肉先煮熟；4.鸡丁用热油滑至七成熟；5.再加上述原料和调料，炒熟即可。详细介绍

做法：1.葱、姜洗净，葱切段，姜切片；2.菠菜择洗干净，切段；3.将鸡脯肉洗净，去血汁，斩成茸，放在大碗内；4.在鸡肉碗内加入高汤或水150毫升、料酒10克、...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉片成2.6厘米长、1.7厘米宽的薄片，放入碗内；2.加料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上味；3.龙井茶叶放入碗内，先用少许温水泡...详细介绍

做法：1.鸡柳条肉剔去筋；2.将一大块生肉皮垫在砧板上，再用刀和刀背将鸡柳条肉捶成细茸；3.放少许凉汤和料酒?散；4.火腿切成末；5.葱切成花；6.豆苗摘苞洗...详细介绍

做法：1.将发菜摘去杂质，洗净用沸水泡开；2.捞出挤干水，横切两刀，竖切两刀；3.鸡脯肉洗净，去筋皮，切成细丝；4.玉兰片与冬菇也分别切成细丝备用；5.将鸡丝...详细介绍

做法：1.去鸭毛和内脏，洗净，用开水氽一遍，装入盘内；2.加入葱姜、盐少许，上屉蒸熟取出；3.去骨，切成两块；4.将胡桃仁及荸荠、鸡肉分别剁细；5.鸡泥、玉米...详细介绍