鸡肉的做法 (共725道菜) 第35页
 | 做法：1.将鸡肉切成小块；2.香菜切成末；3.葱头切丁；4.锅内放入黄油烧化，下入葱头炒成黄色；5.撒上面粉，炒出香味，添入鸡汤，用旺火煮开；6.加入香叶，精...详细介绍 |
| 做法：1.将菠菜洗净切成段；2.葱头切成片；3.猪五花肉切成长条；4.烤牛肉、烤猪肉、鸡肉分别切成小块；5.鸡蛋打散成蛋液；6.锅内放入黄油烧化，下入葱头炒出...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉、鸡肉、火腿、茶肠切成丝；2.葱头、芹菜、胡萝卜洗净切成丝煮熟；3.鸡蛋打散摊成蛋饼切成丝；4.面条煮熟后过凉控干；5.锅内注油烧至六成热，下...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉去除筋膜洗净片成片；2.圆白菜掰开洗净切成块；3.往焖锅内码入一层鸡肉，一层圆白菜，撒些油炒面粉、精盐、胡椒粉，茴香籽、陈皮、香叶，一层层码完...详细介绍 |
| 做法：1.将熟鸡肉、莴苣、青椒分别切碎；2.洋葱切成片；3.鳄梨一破为二切成片；4.将鳄梨片上撒上柠檬汁和少许盐；5.锅内注油烧热，下入鸡肉、青椒、洋葱煸炒均...详细介绍 |
| 做法：1.西兰花、竹荪、芦笋洗净分别改刀，入沸水锅中氽水待用；2.鸡肉剁成茸后加入盐、味精，用冷鲜汤适量，将其制成鸡糁；3.把鸡糁灌入竹荪中，上笼蒸熟；4.分...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用；2.小白菜洗净后切成寸段；3.鸡肉切块，焯水待用；4.姜去皮、洗净切丝，备用；5.鸡汤和鸡肉放入锅中...详细介绍 |
| 做法：1.水发银耳去蒂；胡萝卜去皮切丁；银耳和胡萝卜丁分别以沸水略烫后捞出沥干水分。2.在10个小酒盅内侧抹上一层鸡油，放入鸽蛋，加水搅匀，再把香菜叶、胡萝卜...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形，下锅氽熟待用；2.鲍鱼切成4片，整齐地摆入蒸碗内；3.再把鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切片垫底，上笼蒸熟时取出，翻扣于盘...详细介绍 |
| 做法：1.腊肉切成小颗粒；2.鸡肉（熟）去骨，宰成块，整齐地摆于碗内定碗；3.糯米下锅煮至断生，起锅沥净水，晾凉；4.拌入腊肉颗粒、盐、味精，盛入装有鸡肉的碗...详细介绍 |
