家常菜谱大全

做法：1.粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡发涨；2.大白菜取心洗净，切成细丝，葱、姜均切成丝；3.锅内加入1500毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；4.然后改小火慢...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.鸡洗净，剁成小块；3.大葱洗净切成末；4.鸡内加入盐、姜汁、料酒、淀粉等拌匀；5.火腿、皮蛋切成...详细介绍

做法：1.粳米、燕麦分别淘洗干净、浸泡好；雪菜洗净，切段。2.炒锅上火炒热，加入色拉油，下入猪肉馅煸炒至变色，用葱末、姜末爆香，再加入料酒、酱油、白糖、色拉油...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.将当归用温水浸泡，清洗干净，用净纱布包好，扎紧袋口。3.乌鸡冲洗干净，放入开水锅内焯一下捞出。4...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.鲤鱼段洗净，放入盆内，用盐涂擦后腌15分钟左右。3.锅置旺火上，放色拉油烧至七成热，下鱼段，煎至...详细介绍

做法：1.虱目鱼肉洗净，切成条状。2.芹菜洗净切末；姜切丝备用。3.取锅注入适量冷水，煮滚后加入虱目鱼条，煮至半熟时去骨刺，加入米饭拌匀，再放入姜丝、盐、料酒...详细介绍

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮；大头菜、香菜、大葱均切成末；姜洗净切丝。2.将鱼皮剥去，去掉内...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水。2.猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌。3.锅中加入约1000毫升冷水，...详细介绍

做法：1.将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝；2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；3.取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒...详细介绍

做法：1.将鲫鱼洗净，剁去鳍，在鱼身两面用直刀划几下。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取炒锅上火，放入猪油烧热，下鲫鱼煎至两面呈金黄色...详细介绍