酱油的做法 (共7311道菜) 第483页
 | 做法：1.把莴笋去叶、皮洗净，切成6.8厘米长、筷子粗细的条；2.虾米用温水洗净，用开水泡软；3.炒锅加热，倒入油，油温达六成热；4.放入莴笋条，炸呈桔黄色时...详细介绍 |
| 做法：1.把青椒去蒂去籽，切成2.5厘米方块；2.在鸡蛋液中加少许水，向一个方向搅动；3.随搅随加面粉和少许发酵粉，调成糊；4.把切好的青椒块挂糊，放入六成热...详细介绍 |
| 做法：1.把茄子去皮切成4瓣，成条形；2.瘦肉切成薄片；3.白菜切成6厘米长、1厘米宽的长条；4.香菜切成4厘米长段；5.锅内放油加热至八成热时，把茄条放入油...详细介绍 |
| 做法：1.把茄子削去皮，切成4厘米厚、6厘米见方的块4块；2.在茄块平面剞大十字花刀，深2厘米左右；3.然后放六成热油中炸透，呈金黄色时捞出待用；4.炒锅放旺...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮顺长切成厚1.5厘米大长片；2.再切交叉花刀，用少许盐腌3分钟；3.把鸡蛋液加淀粉30克、面粉、适量水调成蛋粉糊；4.锅内放油烧至八成热，...详细介绍 |
| 做法：1.将肉馅加酱油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、麻油调拌均匀；2.用鸡蛋、淀粉调成蛋粉糊；3.茄子去皮，切成3毫米厚的大片；4.约6厘米的玻璃杯扣成20个...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜嫩的西葫芦洗净，切去头、尾蒂，去皮；2.然后横切成厚约0.5厘米的圆片，放入盆内；3.加入精盐腌制半小时后沥去水分；4.并用干净纱布搌净；5.将...详细介绍 |
| 做法：1.将笋瓜洗净，去掉瓤，切成菱形块；2.将炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热；3.下入笋瓜块稍炸，捞出沥油；4.原锅留底油30克，烧热，下入葱、蒜末略煸...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉洗净切剁成石榴米状；2.放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；3.将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；4.内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉...详细介绍 |
| 做法：1.将肥瘦肉洗净剁成肉泥；2.放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀；3.选择鲜、直顺、粗细一致的丝瓜去皮洗净；4.切成6厘米长的...详细介绍 |
