家常菜谱大全

做法：1.辣椒、姜、葱及蒜仁切小粒备用。2.鱼洗净后，去头尾，中剖去骨，用大火蒸10分钟后取出，先置盘中。3.油锅烧热，先放进葱、辣椒、姜、蒜末爆香，再放黑醋...详细介绍

做法：1.黄花鱼弄净，加味腌过，沥干水，拌入鸡蛋黄，用干淀粉捞干鱼身，放入滚油内炸，炸至焦黄时取起；2.烧热瓦缸，下些蒜茸，倾下白醋，放入片糖，少许盐，一汤匙...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切细丝；2.胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；3.胡萝卜丝放入精盐拌匀；4.加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。详细介绍

做法：1.将西葫芦顺长切成1厘米粗细的条，然后再改切成1厘米的丁；2.柿子椒洗净去蒂、籽后也切成1厘米见方的丁；3.将二丁同放一大碗内用适量精盐拌匀，腌30分...详细介绍

做法：1.葱去根须，洗净，15切段，10克打结；2.将油菜心洗净，菜头削成橄榄形；3.熟火腿切片；4.鸡肉洗净，煮熟，切片；5.春笋去皮，洗净，切片；6.姜洗...详细介绍

做法：1.取煎盘，加少许油，保持中火，将盘肠两面煎黄成熟；2.紫椰菜切丝，焯水后用黄油加洋葱末翻炒；3.加盐、胡椒调味，最后淋入少许白醋；4.宽面条用水煮软后...详细介绍

做法：1.洋葱、西芹、胡萝卜分别切成块；2.加入百里香、香叶、肉汤、胡椒和盐，烧滚；3.放入咸猪手，用小火煮1小时左右，直至皮软；4.紫椰菜切成丝；5.番茄切...详细介绍

做法：1.将林鱼柳放入鱼汤中用小火煮熟，捞出后撕成块；2.将洋葱、酸黄瓜、青椒、红椒、黄椒分别切丝；3.将洋葱丝、酸黄瓜丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝与鱼肉混合；...详细介绍

做法：1.将草菇择洗干净，放入沸水内烫10分钟，捞出一切两半，挤出水分，放入碗内；2.加入葱姜汁、精盐、胡椒粉腌制片刻；3.圆白菜洗净，煮软捞出切成块；4.鸡...详细介绍

做法：1.将葱头洗净切切碎；2.土豆洗净去皮切成圆片；3.香菜洗净切碎；4.将石斑鱼肉切成片，用干白葡萄酒、精盐和胡椒粉腌制片刻；5.炒锅放入黄油烧热，下入葱...详细介绍