辣椒(红、尖)的做法 (共706道菜) 第68页
![]() | 做法:1.将中虾剪去枪、须、腿,背部片一长口,取出沙线,放盆中加料酒、酱油(海鲜酱油)、味精、姜葱末腌渍一小时。2.勺中加植物油烧热,将中虾逐个放入炸成金黄色...详细介绍 |
![]() | 做法:1.活蟹宰杀后剁块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成浅金黄色;青红尖椒去蒂和籽洗净切成末。2.蒜去皮切末用油炒香至浅金黄色,放入盐、味精、少许白糖炒匀,再...详细介绍 |
![]() | 做法:扁豆洗净,切成丝,用开水焯熟,控干水分装盘,再放入醋、红辣椒丝、蒜末、糖、盐拌匀即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜红椒、姜分别洗净,鲜红椒切成细丝,姜去皮也切成丝,待用;乌鸡清洗干净,切成小块,用黄酒、葱、姜汁、辣酱油腌渍片刻,然后放入到七成热的油锅中炸至外...详细介绍 |
![]() | 做法:1.油菜洗净切段;油豆腐皮切条;红尖椒切斜片;蒜拍扁。2.炒锅放油烧热,爆香蒜和红尖椒,放入菜梗与油豆腐皮翻炒,片刻后倒入菜叶拌炒,放盐调味,烹入料酒、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.番薯叶择洗干净;煮一锅沸水,下少许盐和色拉油,放入番薯叶略焯即捞起,沥干水分;蒜切碎成茸;红尖椒切丝。2.锅热后用油爆香蒜茸和椒丝,熄火稍凉后加入其...详细介绍 |
![]() | 做法:1.菠菜、芥蓝焯透过凉切成粒;2.豆干切成粒后用热油煸透;3.豆干、菠菜、青椒、红椒、芝麻等加入松仁拌匀,调味后装入模子中;4.将装好的菜扣在盘子中,装...详细介绍 |
![]() | 做法:1.活蟹宰杀洗净剁成小块,螯腿砸了开壳,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸九成熟取出。2.勺中加植物油烧热,加葱姜蒜、蚝油炒出香味;加入高汤150克及盐、白...详细介绍 |
![]() | 做法:1.活海螺取肉,去掉盖,用盐、醋洗干净,切1厘米见方的丁,放热油中促出勿老。2.滑勺内加花椒油烧热,加葱姜蒜末炒出香味,加蒜蓉辣酱煸炒,烹入料酒,加入高...详细介绍 |
![]() | 做法:1.活鲍鱼取出肉,刷去黑膜,洗净;鲍鱼壳刷洗净,用沸水煮过。2.将鲍鱼正面剁十字花刀,深至2/3。用热油水氽熟,放入鲍鱼壳中。3.勺中加植物油烧热,另葱...详细介绍 |