辣椒(红、尖)的做法 (共706道菜) 第69页
![]() | 做法:1.牛肉切片,用生抽、小苏打、干淀粉加清水75毫升一起拌匀,放入植物油适量,腌约30分钟;2.蒜剥去蒜衣,捣剁成蒜茸;3.豆豉捣成豆豉泥;4.葱去根须,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.五花肉切小块,放豆豉、辣椒、大蒜、青葱和调味料腌渍10分钟后,用炖锅蒸约40分钟;2.面条煮熟后捞出沥干,加香油使面散开备用;3.小油菜放入开水内烫...详细介绍 |
![]() | 做法:1.辣椒、蒜青切丝;豆腐切条;猪肉切丝。2.油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒,最后用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,即可供食。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹅洗净抹干,用盐在鹅肚内抹匀;2.将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀;3.放入鹅肚内,用细麻线密缝鹅肚,放在盘内;4.将盘移锅内蒸约90分...详细介绍 |
![]() | 做法:1.空心菜择洗净,沥干水,折成段;酱豆腐加腐乳汁压成泥状;红尖椒洗净切丝。2.锅放在旺火上,放入生油烧热,爆香蒜茸和腐乳泥,倒入空心菜快速拌炒。3.菜半...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼剖洗干净,去除内脏、头尾,切成10块;2.撒上精盐、胡椒粉、辣椒粉、姜末拌匀,再淋入半杯菠萝汁腌制1个小时,捞净水分;3.蘸上面粉、鸡蛋液和面粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.薯仔去皮切厚角块,用色拉油炸至金黄色。2.火鸡洗净斩块,洋葱切块,红辣椒去籽,横切小段。3.器皿中放入色拉油,下姜(切片)片和火鸡块爆香,加入咖喱粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将青红椒,干辣椒,冬笋,香菇洗净,切丝,白菜切成4块。2.将以上各丝放在油锅中煸炒,加入糖,醋,精盐,盛盘待用,干辣椒用油炸成红油,盛盘待用。3.将...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲈鱼去鳞,鳃及内脏洗净。2.青椒、红椒择洗干净切成粒,葱、姜、蒜切成末。3.将鲈鱼摆在盘内,加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用;炒锅注油烧热,放入葱、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪五花肉洗净,放入蒸锅蒸熟,抹匀酱油,下油锅炸至红色,捞起晾凉,切成片。2.泡红辣椒去蒂,籽切成段,芽菜洗净切段。3.在每段泡椒中加豆豉2粒,然后...详细介绍 |