料酒的做法 (共7155道菜) 第148页
 | 做法：1.花椒芽择洗干净；2.牛肉切成丝；3.牛肉丝用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味，再用水淀粉抓匀上浆；4.锅上火放油，待油温三四成热时，将牛肉丝放入油锅内滑散...详细介绍 |
| 做法：1.姜去皮切粒和片，葱切花；2.红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；3.锅内注油烧热，放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色；4.再加入姜粒、红椒...详细介绍 |
| 做法：1.韭菜、辣椒分别洗净；2.把韭菜切成段；3.辣椒切成圈圈；4.蒜拍扁切丁；5.姜切片；6.切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；7...详细介绍 |
| 做法：1.将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁；2.坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；3.锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒；4.加入料酒、...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼洗净、切块；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；3.锅内加熟猪油、料酒、葱、蒜、辣椒、盐、味精煸炒；4.再放入肉清汤烧开，将鱼放...详细介绍 |
| 做法：1.将苦瓜去籽、去蒂洗净切成一字条，放入盐稍腌一会儿；2.猪肉、芽菜分别洗净剁碎待用；3.红椒洗净，去籽、去蒂洗净切条；4.切坐锅点火放入油，油温4成热...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒；4.再放入肉清汤烧开...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1～2个小时；2.将土豆洗净去皮，切成块状，用清水洗2～3次，放好备用；3.葱切段状，姜切成片；4.将油...详细介绍 |
| 做法：1.荞麦面、淀粉放盆内，加食碱拌匀；2.缓缓倒入热水，边倒边拌，拌匀后揉搓成较硬的烫面团，泡30分钟左右；3.牛肉洗净，切成大块；4.牛肉放入锅内，加适...详细介绍 |
| 做法：1.鲫鱼去内脏洗净；2.鲫鱼开背改刀；3.葱、姜、干辣椒分别洗净切丝；4.将鲫鱼入油锅炸香；5.锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香；6.下汤、味精、...详细介绍 |
