生抽的做法 (共281道菜) 第18页
 | 做法：1.将虾仁摘去虾线，洗净切丝，用精盐、料酒、姜汁、蛋清、水淀粉上浆备用；2.莼菜择洗干净3.鸡蛋磕入碗内搅匀后倒入热油锅内煎成蛋皮后切丝；4.香菜叶摘洗...详细介绍 |
| 做法：1.白豆角（白扁豆）摘洗干净，切成段，用油、盐略炒出水；2.锅烧热，加入植物油，下姜片及鱼肚，慢火煎至两面金黄色，加入蒜爆香，取出放碟上；3.锅留底油，...详细介绍 |
| 做法：1.粉皮放入水中浸泡30分钟后放入沸水锅略烫，捞起切粗条；2.生菜洗净择好；3.姜、葱拍扁备用；4.带子（干贝）冲洗干净，以毛巾吸干水分，滚上一层淀粉及...详细介绍 |
| 做法：1.把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；2.番茄用开水烫去皮、去蒂后切成小块；3.鸡蛋加盐，生抽15克油打匀；4.香菜末摘洗干净切成末；5.用15克油将...详细介绍 |
| 做法：1.葱、姜洗净切成末；2.将干淀粉8克放入碗内加入适量水调制成15克湿淀粉待用；3.将豆腐切成长5厘米，宽2厘米左右的长方形薄片，用葱姜末、高汤、生抽、...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉剁细成猪肉馅备用；2.火腿剁碎成蓉；3.豆腐冲洗干净放大碗中搓烂，放入盐半茶匙，干淀粉半汤匙及蛋白共同拌匀；4.肉馅放入调味料，加入豆腐中拌匀，...详细介绍 |
| 做法：1.荷兰豆撕去蒂和筋；2.大豆芽（黄豆芽）切去根部；3.金针菜（黄花菜）、黑木耳浸软，洗净；4.蒜剁蓉待用；5.锅上火入油，待油烧至八成熟，下荷兰豆略炒...详细介绍 |
| 做法：1.香菇用温水浸软，洗净，切丝；2.冬笋洗净切丝备用；3.猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀；4.豆腐每块切成16小块；5.沙锅入色拉油烧热，爆炒肉丝，...详细介绍 |
| 做法：1.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，沥干水切丝；2.笋肉切丝；3.陈皮用冷水浸软，刮去瓤，洗净切丝；4.鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；5.鳝鱼摔昏，剖腹...详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；2.胡萝卜洗净，剁碎；3.青豆洗净；4.猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；5.锅中加入鸡汤和适量冷水，将...详细介绍 |
