家常菜谱大全

做法：1.将腐竹切成菱条，用温水浸泡，待软后备用；2.将西芹洗净，切成均匀的菱形条；3.西芹放入沸水中焯一下，用凉水过凉后备用；4.将西芹和腐竹盛入盘中，加入...详细介绍

做法：1.海带洗净浸泡30分钟；2.姜洗净去皮切末；黄豆泡水3小时；3.海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟；4.至锅内汤汁收干；...详细介绍

做法：1.将黄豆洗净煮熟；2.豆腐干洗净，切条；3.粉丝泡软，切长段；4.豆角抽筋洗净，切块，入沸水锅焯熟，捞出控去水分；5.葱、姜洗净切花、末备用；6.将黄...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切成小丁；2.雪里蕻取梗洗净，切成长段，放入清水中浸泡备用；3.葱姜洗净切末备用；4.炒锅置旺火上，加入熟猪油烧至五成热，用葱、姜末炝...详细介绍

做法：1.蘑菇洗净，削去根部黑污放在碗中备用；2.银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵放在盘中备用；3.锅中放入蘑菇、银耳加适量水，中火烧开；4.倒入豆花再...详细介绍

做法：1.香菇、草菇洗净备用；2.西红柿洗净切成小块；3.黄瓜洗净切片；4.锅内加水，少许盐煮沸，放入香菇和草焯一下，捞出冲凉备用；5.锅洗净，加入清汤煮沸，...详细介绍

做法：1.金针菇洗净，切一刀；2.黄瓜、竹笋洗净切丝；3.金针菇、竹笋一起焯一下，沥干；4.锅内倒油烧热，煸香姜片，烹入料酒，加入味精、盐、捡去姜片；5.放入...详细介绍

做法：1.金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分；2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊；3.净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀...详细介绍

做法：1.青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；2.火腿肠切成细丝；3.金针菇洗净用水煮熟；4.把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料...详细介绍

做法：1.香菇放入水中泡发；2.豌豆苗洗净；3.锅内倒油烧熟，放入香菇煸炒，加入姜汁、料酒拌匀；4.放入酱油、糖、盐和适量的水煮沸后，改文火煨烧10分钟；5....详细介绍