家常菜谱大全

做法：1.芥蓝洗净，用开水烫过后立即用冷水过凉；2.芥蓝切成段后在盘中摆好备用；3.牛肉洗净横切成丝；4.将蛋清剥熟出来备用；5.将牛肉及蛋清与水淀粉一起拌匀...详细介绍

做法：1.将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫；2.直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段；3.银耳泡发后洗净，撕成小朵；4.将木耳菜段盛入盘中，加入银...详细介绍

做法：1.将蘑菇去蒂洗净，切片；2.莴笋去外皮、叶，洗净切片，均放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水过凉；3.葱姜洗净，分别切段、片备用；4.锅中放油烧至六成热，爆...详细介绍

做法：1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用；2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉；3.粉丝用温水泡软，切成段；4.把莴笋、胡萝卜、...详细介绍

做法：1.莴笋去皮，与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝，用沸水稍烫一下；2.鸡胸肉洗净切丝，用沸水焯熟；3.将莴笋丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精...详细介绍

做法：1.将莴笋、春笋分别洗净切片；2.然后放入沸水中焯烫，捞出过凉，沥干水分；3.将莴笋、春笋混合，加入姜末、香油、葱油、鸡精、盐拌匀盛盘即可。详细介绍

做法：1.空心菜择洗净干净，切成约2厘米长的段；2.鸡蛋打在碗中搅散备用；3.葱、姜洗净切丝备用；4.炒锅放到大火上，加入植物油烧至五成热，用葱丝、姜丝炝锅；...详细介绍

做法：1.西兰花以滚水汆烫后，置凉水冲洗净降温，剁碎；2.猪瘦肉剁蓉备用；3.将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀；3.再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉...详细介绍

做法：1.将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；2.鸡蛋打入碗中加盐搅匀；3.咸蛋蒸熟后切成粗粒；4.皮蛋去壳切粗粒；5.锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花...详细介绍

做法：1.鱿鱼洗净，把足尾切成3厘米长的块状；2.将鱿鱼肉剖开，斜刀刻花，再切成方片；3.生菜洗净切成片；4.取一深盘，加入鱿鱼、生菜及姜末、淀粉、酱油、料酒...详细介绍