家常菜谱大全

做法：1.牛肉洗净，切粗丝；2.芹菜洗净，切段；3.胡萝卜洗净，切丝；4.豆瓣剁细；5.锅内倒油烧热，下牛肉丝小火煸炒片刻，加入豆瓣、芹菜、胡萝卜丝煸至红色；...详细介绍

做法：1.四棱豆洗净，切3厘米长的段；2.猪肉剁成末，加入酱油与生粉拌匀；3.葱洗净切花；蒜、姜、榨菜切末备用；4.锅内倒油烧热，放入四棱豆煸至水分收干，捞出...详细介绍

做法：1.将素火腿、素鸡洗净切成丝；2.锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；3.待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分；4.放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀；5...详细介绍

做法：1.蒜薹洗净，切段；2.腐竹洗净，切成等长的段；3.葱姜洗净切末；4.锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜薹炒几下，然后放入腐竹炒匀；5.加入盐、味精...详细介绍

做法：1.将绿豆芽拣去杂质洗净，入沸水焯熟，捞出控去水；2.豆腐干洗净，切丝；3.黄瓜洗净切片，再切成细丝；4.将绿豆芽、黄瓜、豆腐干丝拌匀；5.撒上盐，加入...详细介绍

做法：1.将茭白削皮去根后洗净，切成细丝；2.茭白入沸水中略烫捞出，用冷水过凉后控水；3.猪里脊肉洗净后切成细丝，放入清水中漂洗几次；4.泡辣椒去蒂，籽后，切...详细介绍

做法：1.将冬笋洗净切成丝；2.荠菜择洗干净；3.将胡萝卜洗净后切成末放入开水中烫一下；4.锅中放植物油加热到五成热，将冬笋丝放入炒2分钟左右；5.加入高汤煮...详细介绍

做法：1.将黄鱼刮鳞，开膛去内脏、去鳃，洗净沥干；2.冬菇洗净用温水泡软切片；3.芥蓝洗净切段；葱姜洗净切段、片备用；4.肥肉洗净切片待用；5.锅内倒油烧至六...详细介绍

做法：1.芦笋去除外皮，切成小段；2.文蛤吐沙、洗净，以开水烫熟去壳取肉备用；3.锅内倒香油烧热，爆香葱花，先放入干贝、芦笋拌炒；4.再放入文蛤以大火略为拌炒...详细介绍

做法：1.将芥蓝洗净沥干，切成段；2.鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后斜刀刻花，切成大块；3.在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻；4.将芥蓝与姜片、植物...详细介绍