家常菜谱大全

做法：1.将黄瓜洗净，切成菱形片；2.香菜择洗干净切段；3.水发猴头洗净，顺毛切成片，挤出水分，加淀粉、蛋清搅拌均匀，下入开水锅内焯熟，捞出控水备用；4.炒锅...详细介绍

做法：1.将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻；2.栗子煮熟去皮；3.冬笋洗净切片；4.香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段；5.花生米煮熟，捞出控水；6....详细介绍

做法：1.将小白菜择洗干净，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉，控水备用；2.虾仁洗净剁成茸；3.葱姜切末；4.鸡蛋磕入碗内，放入虾茸，加花椒水、料酒、葱姜末、精盐...详细介绍

做法：1.干巴菌洗净后切段；2.五花肉切片；3.锅内加植物油烧热，放入干巴菌和五花肉略炒；4.加入料酒、盐、高汤，炒匀后用淀粉勾芡；5.最后淋上香油，撒上胡椒...详细介绍

做法：1.将腐皮浸泡在清水中，等到变软后立即捞出，切成长条；2.笋尖洗净，切片；3.豆苗洗净；4.炒锅置火上，倒入清汤，放入腐皮条、笋尖片、豆苗、酱油、盐、胡...详细介绍

做法：1.冬瓜洗净切块，放入沸水锅中烫后捞起；2.熟火腿、蘑菇、冬笋切片；3.炒锅入油加热，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻；4.再放入盐、鸡汤煮至入味，起...详细介绍

做法：1.花椰菜与西蓝花分别洗净，切块；2.开洋泡开；3.汤锅中放入汤骨，开洋和800毫升水，熬煮成高汤；4.双色花菜放入高汤中，煮熟；5.加入盐、香油、胡椒...详细介绍

做法：1.袖珍菇洗净后在温水中浸泡片刻，然后用沸水略煮后捞出；2.沙锅内放入鸡汤、袖珍菇、青豆、盐和料酒，用大火煮至沸腾；3.出锅后淋上香油即可。详细介绍

做法：1.虾仁剁成泥；2.猪肉、洋葱剁碎；3.胡萝卜煮熟，搅成泥；4.猪肉加入淀粉、胡萝卜泥、青豆、洋葱末、盐、胡椒粉、香油、料酒以顺时针方向搅拌成肉馅；5....详细介绍

做法：1.贡菜洗净，切去老根，放入清水中浸泡30分钟，切段；2.红辣椒剖开，去籽，切成细丝；3.绿豆芽洗净，去头尾，在白醋中浸泡2分钟后，捞出，沥干水分；4....详细介绍