小麦的做法 (共2592道菜) 第213页
![]() | 做法:1.猪肉绞碎;香菇、开洋泡软剁碎;豆腐皮叠在一起切成4等份长条片;面粉、清水1/2杯放进锅中煮成面糊,盛起备用。2.烧热20克油,放肉末,香菇末,开洋末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄鱼处理干净,去鳞,切头尾,鱼头去鳃,摊开;鱼身去骨,切成8厘米*1厘米长条,和盐、味精、酒及5杯清水一起腌10分钟。2.将面粉、鸡蛋和1.5杯清水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将低筋面粉100克、面粉100克、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。2.虾仁冲洗干净,擦干水分;猪肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.面粉加热水适量揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成适当大小的面皮,备用。2.韭黄洗净切丁;荸荠拍扁切碎;蟹去壳取肉;姜洗净去皮切成末。3.锅中倒入2大...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先把面粉加适量水和成面团在分成小块,再擀成面皮,备用。2.火腿蒸熟后切丁、笋切丁、葱切丁。3.肉馅再次剁细,拌入所有的调味料(白酒、花椒粉、清水毫升...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蛤蜊肉切粒;葱洗净切成葱花。2.莴苣去皮后切成细丝,加入适量的盐,用手仔细揉捏,再挤干水分。3.把莴苣丝、葱花、蛤蜊肉和鲜肉馅混合在一起,搅拌均匀,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把桂皮先用水浸泡,待水有陈皮味道时,取出陈皮,陈皮水留用;把面料、盐、1杯水混合做揉搓成面团,再分小块擀成饺子皮。2.牛肉剁烂,大头菜叶洗净和马蹄,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.首先将洋葱洗净切大片;红辣椒清洗干净后去籽,切片待用。2.再将青蟹去鳃和内脏,清洗干净,切下蟹螯用刀面轻轻的拍打至裂,再将蟹身分切成4-6块,沾上面...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青蒜切碎;2.高汤烧混倒入碗内,下猪油10克,酱油、味精、青蒜末,兑成鲜汤;3.面粉调成面团,擀切成面条;4.下沸水锅煮熟后捞入放有鲜汤的碗中;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼斜切成约0.5厘米厚片,用胡椒粉、盐、酒腌20分钟;2.蛋打散备用;3.平底锅中倒入30克油,把鱼肉片先沾层面粉,再沾蛋液放入锅中;4.用小火两...详细介绍 |