小麦的做法 (共2592道菜) 第214页
![]() | 做法:1.鳕鱼切成1.5公分的厚片,抹上盐2克、酒3克腌渍约10分钟。2.将蛋打散。3.将锅中注入油,烧热,将鳕鱼片沾上面粉15克,再沾上蛋液,放入油锅中,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白面粉、山药粉、豆粉放入盆中;2.加鸡蛋、水、食盐适量,揉成面团,擀成薄片,切成面条;3.铝锅内加水适量,放入猪油、葱、生姜,烧开;4.将面条煮熟,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取蛎黄洗净,加入盐、胡椒粉拌匀;2.面粉加鸡蛋混合均匀,制成面粉糊;3.蛎黄逐个滚包面粉糊;4.入油锅油炸至金黄色而成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.取面粉50克,用熟猪油炒成油面酱待用;2.将鸡汤煮沸,放入油面酱打散的溶化;3.加牛奶及适量精盐、味精;4.另将鸡蛋黄调匀;5.随即把汤锅离火,把鸡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将兔肉用清水浸泡30分钟;2.把葱头丝用50克素油炒熟,加入用水泡散的面包(挤去水分);3.再放入剁好的兔肉泥、鸡蛋液、适量奶油、精盐,拌匀;4.做...详细介绍 |
![]() | 做法:1.羊肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉,放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油,放入焖锅内焖2至3分钟。2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒,加番茄酱熬...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把黄花菜择洗干净去根,每10根为一把放案板上,用木梳距根部2厘米处往尖端一一梳开;2.水发香菇、冬笋去壳洗净切片;3.油菜心一剖两开,留用7厘米左右...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将野韭菜洗净切段。鲫鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净;葱姜洗净均切末。2.炒勺内放油,烧五成热时,放入葱、姜末炝锅,然后加入水1000克,再加盐、味精、料...详细介绍 |
![]() | 做法:1.洋葱切末,用油炒黄;2.洋葱放入番茄酱熬透,盛出一半;3.在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟;4.冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司;5.在沙司中加盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪里脊肉、冬菇、春笋、葱、姜分别洗净切丝;2.勺内加底油25克烧热,将肉丝下勺略炒;3.加酱油、食盐、绍酒、葱姜丝、笋丝、冬菇丝及少许清汤、味精;...详细介绍 |