家常菜谱大全

做法：1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟；2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用；3.将低筋面粉...详细介绍

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2.将番茄洗净，去蒂切丁；3.意式香肠、火腿、熏肉切丁；4.洋...详细介绍

做法：1.将北意脆皮披萨面皮放在抹油的烤盘上；2.移入预热200℃的烤箱中烤约10分钟；3.至颜色呈微黄后取出涂上番茄披萨酱；4.再次放入烤箱续烤约5分钟，即...详细介绍

做法：1.低筋面粉（80克）、高筋面粉、奶油、盐（4克）、冰水（64克）和匀制作酥皮面团；2.已完成的酥皮面团用擀面棍擀成长48厘米、宽48厘米、厚度约0.2...详细介绍

做法：1.高筋面粉、低筋面粉、冰水（90克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团；2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成厚度0.3厘米的酥皮面...详细介绍

做法：1.高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋（50克）、细砂糖（5克）、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；2.酥皮面团，用擀面棍擀成长40厘米、宽32厘米的长方形酥皮面皮，...详细介绍

做法：1.把山药洗净，去皮后用清水冲洗后控干水分，用旺火上笼屉蒸熟，取出放在砧板上碾成泥；2.香菇洗净切成细丝；3.取碗1个，把山药泥、香菇、香油拌匀；4.葱...详细介绍

做法：1.将荸荠洗净，沥干水分，用刀把皮削掉，随后剁成碎末；2.将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；3.姜洗净去皮切细末；4.鲜藕洗净，沥干水分，然后切长3厘米...详细介绍

做法：1.猪腿肉皮洗净，剁成黄豆大小的肉丁；2.葱切小丁备用；3.胡萝卜、荸荠、冬笋均剁成米粒状；4.鸭蛋（1个）磕开，打散，放入以上各料后，再加入葱丁、白糖...详细介绍

做法：1.苹果、鸭梨去皮去核；2.香蕉去皮，与苹果脯、青梅均切成粗0.3厘米的丝，再加入糖桂花、面粉拌匀；3.京糕（金糕）切成长6.5厘米、粗1厘米的条，共4...详细介绍