家常菜谱大全

做法：1.将鸡宰杀，煺毛洗净，整鸡去骨、去内脏漂洗干净；2.将糯米淘洗干净蒸成饭；3.白莲煮烂切成米粒状；4.熟火腿切成米粒状；5.香菇去蒂，洗净，也切成米粒...详细介绍

做法：1.将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣；2.再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味；3.将花生仁放入，炸黄捞出；4.盆内添水一碗，...详细介绍

做法：1.锅烧热融化奶油，加入芹菜末、大蒜、红葱头、香芹、白胡椒粒炒香；2.倒入蛤蜊、白酒，盖上盖用小火煮至蛤蜊开口后用滤网将蛤蜊捞出；3.加入鲜奶油，再慢慢...详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，加入鸡蛋、牛奶、黄油、计司末和适量清水，不停搅动成稠度适宜的面糊；2.煎锅内涂少许油烧热，用勺将面糊舀入锅内；3.摊成薄薄一层，煎好...详细介绍

做法：1.将扇贝、干白、香菜、精盐放入汤锅内，加入适量水（没过扇贝）煮开，敞盖煨10分钟，至扇贝变软捞出；2.将汤煮至剩约250克，滤去杂质；3.炒锅放入少许...详细介绍

做法：1.牛肉切成30块，抹上少许盐和胡椒粉腌制片刻；2.葱头洗净切块；3.土豆、胡萝卜洗净，用挖球匙挖成球；4.锅内注油（一半）烧至五成热，下入牛肉煎上色；...详细介绍

做法：1.将牛肉、熏肉切成适中的块；2.洋葱切成块；3.炸锅注油烧热，先下熏肉炸脆捞出；4.控净油再下洋葱炸一下捞出；5.将炸牛肉滚匀一层面粉；6.锅内放入牛...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，加入少许油打散；2.放入面粉、小苏打、精盐不停搅打；3.边搅边慢慢加入杏子汁，搅至浓度适度为止；4.煎锅内注油烧热，用勺将面糊舀入锅...详细介绍

做法：1.将蜜桃洗净刷去毛，去核放入清水内浸泡；2.香菜切成末；3.鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；4.将豆腐抓碎，加入蛋清、精盐、胡椒粉拌匀成豆腐泥，塞入蜜桃...详细介绍

做法：1.将鹅剖洗干净，用少许精盐涂抹内脏；2.鹅翼交叉别在后背，脖腔和体内填入苹果馅，用竹签将鹅脖别在背后；3.开口处用竹签别紧，开缝处用线缝好，腿与尾部绑...详细介绍