家常菜谱大全

做法：1.选料；选用新鲜肥嫩的里脊、扁子肉、和尚头、脂盖、黄瓜条等瘦肉，去掉筋骨、外膘，顺丝切成小方块。2.煮制：把切好的牛肉和整理好的鸡1只，投入预先烧开的...详细介绍

做法：1.切片：将纯肌肉用切肉片机切成薄片。2.腌制：然后将预先按配料比例拌好的调料，放在盒内与肉片拌和，腌制半小时后散开。3.烘干、切块：披贴在竹筛上，经晒...详细介绍

做法：1.将龙眼肉择洗干净后置于白酒中；2.每日摇动数次，密封浸泡100日后即可。详细介绍

做法：1.将葡萄干择洗干净；2.人参用清水润透后切成片；3.将葡萄干、人参放入白酒中密封浸泡1周后即可；4.浸泡时每日摇动数次。详细介绍

做法：1.何首乌洗净焖软，切成约1厘米见方的块；2.生地黄淘洗后切成薄片，晾干水气；3.何首乌块与生地黄片同下入酒坛中，将白酒缓缓注入坛内，搅匀后封闭浸泡；4...详细介绍

做法：1.用中火烧热炒锅，倒入白醋，下红糖待溶解后，加入精盐调匀成糖醋，备用；2.将猪肉片成7毫米厚的片，在上面斜着刀轻轻刻上横竖花纹，然后切成2.5厘米宽的...详细介绍

做法：1.草菇、蘑菇洗净切片或切半；2.番茄洗净去蒂切片；3.小黄瓜洗净，去蒂、尾，切成斜片；4.紫菜撕成片状；5.将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中...详细介绍

做法：1.蝴蝶面放入开水煮10分钟左右，捞出用凉开水冲冷后拌入橄榄油；2.取锅用橄榄油将洋葱末、蒜泥炒香，投入野菌丝、番茄条和蝴蝶面略炒；3.再加入白酒、奶油...详细介绍

做法：1.宽面放入开水锅内煮5分钟左右捞出；2.浸入凉开水中冷却，沥干水分后拌入橄榄油；3.青口贝在开水中焯至半熟；4.取炒锅，加入橄榄油，将洋葱末、蒜泥炒香...详细介绍

做法：1.取锅加水，投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开；2.加入青口贝，焯水至五分熟，捞出待用；3.洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细；4.锅内加油，先投入洋...详细介绍