家常菜谱大全

做法：1.海蜇头用清水浸泡6小时，反复换清水，除尽泥沙，洗净后用刀片拇指片；2.锅上旺火，放入清水、碱，水沸倒下海蜇片，煮至而有弹性，取出放入清水中除净碱质，...详细介绍

做法：1.将青嫩玉米剥去皮，用玉米尖部最嫩部分，择净须子，冷水洗，切成丁；2.再下入开水锅内煮1至2分钟，捞出放在盘内，加清汤上笼蒸5至6分钟取出备用；3.豆...详细介绍

做法：1.意大利面切成3厘米长段备用；2.洋葱、火腿分别切丝；3.洋菇、番茄分别切片、碎备用；4.取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱丝、火腿丝、洋菇...详细介绍

做法：1.芦笋切小段；2.香菇切片；3.豆腐切小块备用；4.取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、香菇片、低筋面粉用小火炒约5分钟至香味溢出；5.依序加入猪...详细介绍

做法：1.将洋葱、胡萝卜切成滚刀块；2.菜花掰成小朵；3.蘑菇切成片；4.芹菜、龙须菜切成段；5.炒锅注油烧热，将鸭子剁成20块，撒上精盐和鲜奶油拌匀；6.鸭...详细介绍

做法：1.将蒜剁成蒜茸，仁挑去泥肠，洗净后吸干水分，加腌料拌匀腌透，下入油锅炸至八成熟，捞起，沥油；荔枝去壳和核，取果肉。2.在油锅中先爆炒姜片，蒜茸；再放荔...详细介绍

做法：1.将银耳用温水泡发洗净，撕成小朵；2.豌豆苗择洗干净；3.鸽蛋煮熟，去皮备用；4.锅内添水，放入鸽蛋、银耳，加精盐、白糖，撒入豌豆苗烧开，撒入芝麻、味...详细介绍

做法：1.洋葱切丝；2.豌豆去粗丝，并用沸水煮过，冷却备用；3.猪肉切丝后，加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟；4.油锅加入5克色拉油，放入洋葱丝、肉丝和调味...详细介绍

做法：1.花枝洗净，对半切开，切花后再切块；2.草菇洗净，豌豆尖去头尾及老皮，洗净；3.胡萝卜去皮切片；4.冬笋洗净焯熟，切片备用；5.锅中加适量水烧开，放入...详细介绍

做法：1.将葱洗净切成节；2.香菇、栗子、姜、蒜洗净均切成片；3.将栗片下入开水锅，煮至六成熟，捞出控干水分；4.将香菇片装入碗内，加鸡蛋和干淀粉，拌匀；5....详细介绍