家常菜谱大全

做法：1.鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.菜花去掉老根，再分成小块，放入沸水中焯水后捞出然后切碎，放入盛器中加盐3克、味精、油、葱花拌和，再与鲜肉馅拌匀即可。3....详细介绍

做法：1.鲜猪肉绞成肉馅；豇豆洗净后去掉两头老的部分，再切成细粒。2.把豇豆粒放入盛器中用盐3克略腌，再用手捏，用清水漂清，捞出挤干。3.加入油、盐、味精、葱...详细介绍

做法：1.锅中放入适量花生油烧热，将蛋液搅匀，倒入锅中制成鸡蛋饼，切成细丝。2.将青韭洗净切段。大葱、生姜洗净切丝。3.锅中再放入花生油烧热，用葱、姜爆锅，将...详细介绍

做法：1.将嫩豆角洗净，切成5厘米长的段。将小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干。2.炒锅上火，放入花生油，烧至六成热时，下嫩豆角，炸至面皱捞出沥油，原锅内留油少...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，去根，切成片。2.木耳洗净，撕片。3.净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入...详细介绍

做法：1.蛤蜊洗净，入锅炒至开口，去壳取肉，洗净。2.韭菜洗净，切段。大葱、大蒜、生姜去皮，洗净切成碎末。3.将油倒入锅内，烧至五成热时，投入大葱末、大蒜末、...详细介绍

做法：1.将虾米泡发；2.将萝卜去根洗净；3.萝卜切块；4.锅烧热，放入植物油，油五成热后，加入萝卜块煸炒，再加入精盐炒匀；5.放入海米、水，烧至萝卜块熟透放...详细介绍

做法：1.将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀（切块也可以）。葱切段，姜切片。油菜择洗干净备用。香菇洗净备用。2.锅内加入鲜汤（煮...详细介绍

做法：1.牛肚洗净，沥水，切成长条。白萝卜切条。油菜心择洗干净备用。葱切葱花，姜切丝，干红辣椒切丝。2.锅置火上，加油烧热，将葱、姜、花椒、干红椒下锅，煸出香...详细介绍

做法：1.将活甲鱼宰杀，去内脏，焯水，去掉黑膜，剁成块，冲水备用。姜洗净切块，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。2.将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜块（拍...详细介绍