家常菜谱大全

做法：1.先将蔬菜类（卷心菜、小白菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、青椒）洗净切成条状；2.用一锅清水把所有的蔬菜，放入清水煮成蔬菜高汤，约半小时；3.鱼切片氽烫一下捞...详细介绍

做法：1.竹笋滚水煮20分钟后与木耳、青椒均切片；2.洋葱切丝；3.草虾剪须；4.鱿鱼、墨鱼各切斜纹长方形；5.红辣椒切粒；6.猪肝切片蘸少许淀粉，先以滚水氽...详细介绍

做法：1.红葱头（洋葱）洗净剥皮切粒，倒入烧热的油锅炸至焦黄；2.猪肉绞碎一同炒香后，加酱油及调味料拌匀入味；3.加少许水烧开，用慢火炖煮一个钟头；4.面、豆...详细介绍

做法：1.将槐花洗净，下入开水锅内焯透，找出晾凉，挤干水分；2.炒锅放入香油烧热，下入香葱花（小葱）爆香，拣去葱花即成葱油；3.将槐花抖散装盘，加入精盐、味精...详细介绍

做法：1.将金花菜（苜蓿）洗净控水；2.炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入金花菜煸炒，加入精盐、料酒、味精炒匀即可。详细介绍

做法：1.将雪里蕻梗（芥菜）洗净切成末；2.冬笋洗净去笋衣、笋根切成厚片；3.葱切花，姜去皮切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；5.炒锅注油烧热，下入葱花...详细介绍

做法：1.将黄瓜香（地榆）淹渍1小时后用清水洗去咸味，下入开水锅内氽透，捞出控水；2.鸡蛋磕入碗内，加少许水、姜葱汁、精盐、味精搅匀，上锅蒸熟成芙蓉蛋；3.淀...详细介绍

做法：1.将佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，挖成球；2.白果、栗子、香菇下入开水锅内焯一下；3.炒锅注油烧至四成热，放入佛手球、胡萝卜球、白萝卜球、白果、栗...详细介绍

做法：1.将土豆洗净去皮，用刮子刮成细末，装入纱布洗去淀粉，控水备用；2.咸鸭蛋煮熟后去掉蛋白，将咸蛋黄压成泥；3.炒锅注油烧热，下入土豆末炸酥香，捞出控油；...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净去皮切成方块，逐个挖空，下入开水锅内焯至断生成冬瓜方；2.慈姑去皮洗净切成丁；3.姜切末，葱切花；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.鸭脯肉...详细介绍