羊肉(瘦)的做法 (共385道菜) 第25页
 | 做法：1.白菜洗净，顶刀切成丝；2.羊肉洗净剁成细末，放入大碗内；3.葱姜洗净切末，加入大碗内倒入少许清水搅拌；4.边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲；5.加入鸡...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；2.葱、姜拍破备用；3.芋头洗净，切成2厘米厚的长块；4.芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉除去筋膜，洗净，切成薄片；2.笋洗净，切片；3.清水马蹄切片；4.姜去皮洗净，切片；5.羊肉片放进锅内，倒入清水，放在火上烧开，撇去浮沫；6.下...详细介绍 |
| 做法：1.将干淡菜用热水泡软，剪洗干净，备用；2.羊肉洗净，放入沸水锅中氽一下，捞出；3.羊肉用冷水冲洗，切成小块，盛入盆内；4.羊肉内加料酒、胡椒粉、酱油、...详细介绍 |
| 做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.山药冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；3.净羊肉漂洗干净，放入开水锅内煮至五成熟时捞出，切成丁块；4...详细介绍 |
| 做法：1.将熟羊肉切成2.5厘米长，1.5厘米宽，1.3厘米厚的长方块；淀粉加水适量调匀成水淀粉；大葱、姜分别洗净均切成细丝，蒜去皮洗净切片待用。2.将鸡蛋打...详细介绍 |
| 做法：1.将草羊焯去汗毛，刮洗干净，放在水里滚10分钟，取起斩为块。2.用油25克起锅，放葱条、姜块6克放在锅中爆香，加入羊肉爆透，溅入姜汁，注入二汤500克...详细介绍 |
| 做法：1.将冬瓜去皮，去蒂，洗净后从尾部截开成盖，把冬瓜瓤和籽掏出，待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约75克；葱姜切末备用。2.将羊肉洗净剁成馅放入碗内，放入盐...详细介绍 |
| 做法：1.将红萝卜、青红椒分别洗净，均切成细丝；鲜笋去硬壳，洗净，也切成细丝；韭黄择洗干净也切成细丝；羊肉洗净切成细丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.将羊...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉、青红椒切成丝；2.再将饼切成细条；3.勺加底油，将羊肉丝下勺炒至微熟；4.将青红椒丝下入羊肉内炒匀；5.将饼下入勺内炒匀，加入料酒、葱、姜汁...详细介绍 |
